"El mercado actual de la patata es lento y caro"

El mercado holandés de la patata lleva varias semanas con unos precios difíciles. "Los costes de cultivo de las variedades como Eigenheimer, Bildstar y Doré rondan los 0,30 €, y las Frieslander se venden a entre 0,22 € y 0,24 €, muy caras para esta época del año. Me parece sorprendente que los precios estén a este nivel, porque creo que tanto nosotros como los países vecinos tenemos mucha más oferta de patatas de la que todos creen", opina Felix Molenaar, del mayorista de patatas y hortalizas Molenaar.

Molenaar considera que el mercado de la patata es lento y caro. "No estamos exportando muy bien las patatas a los países lejanos porque son muy caras, y el mercado de los envases pequeños y de las patatas de mesa fue bastante malo el mes pasado. Además, se consumen muchas menos patatas cuando hace buen tiempo, por lo que creo que los precios disminuirán un poco, aunque quizás no a corto plazo, sino a lo largo de los próximos meses. Nuestra producción ha sido ligeramente menor, pero los países vecinos tienen más patatas, lo que la contrarresta bastante bien. Sin embargo, no soy ningún profeta, y todavía falta la cosecha de invierno. Todo dependerá de cómo lleguen esas patatas".