La Unión Nacional de Productores de Patatas de Francia y el Comité Nacional Interprofesional de la Patata de Francia estiman que la producción de patatas del país experimentará una "ligera reducción" del 2,3% este año, con lo que será de 5,1 millones de toneladas, en comparación con los 5,226 millones de 2015.
La mayor reducción corresponde a la región Norte-Paso de Calais (del 6,2%), seguida del Valle del Loira (del 3,1%) y Picardía (del 2,7%). Sin embargo, hay grandes aumentos en Ródano-Alpes (un 20,8%), Alta Normandía (7,5%) y Alsacia (6,3%), y la producción en Champaña-Ardenas es estable.
Ambas organizaciones señalan que, este año, el rendimiento bruto medio es inferior a las 41 toneladas por hectárea, un 7% menor que el del año anterior. Por otra parte, la superficie ha aumentado un 5,3% hasta las 125.250 hectáreas.