"Diciembre, un buen mes para las hortalizas de invernadero españolas"

Hace algunas semanas que comenzó la temporada española de hortalizas de invernadero, y Kees Havenaar, de Frutas Luna, comenta la situación actual en el mercado. Mientras que las berenjenas, los tomates y los pepinos se venden a precios extraordinarios, el mercado del pimiento se ha desplomado después de algunas semanas buenas. "Dependerá de cómo se desarrolle la oferta, pero si sigue siendo igual de buena, diciembre podría ser un mes excelente".

"Hay poca disponibilidad de tomates, ya que todo está yendo con un poco de retraso, así que los precios de los tomates en rama, sueltos y de pera están por las nubes. La cuestión es si estos precios son justos con respecto al comercio libre, aunque creo que continuarán así durante algo más de tiempo", explica Havenaar.

"También hay menos pepinos por culpa de las noches frías en noviembre y los días oscuros. Los pepinos tardíos se han retrasado un poco, por lo que están alcanzando precios extraordinarios. No hay bastantes pepinos para todos los programas y los comerciantes los están comprando todos, por lo que no permiten que los precios bajen. Aunque creo que ya han llegado a su pico, siguen estando más caros que en los últimos años", pronostica Havenaar.

"El mercado de los pimientos ha estado bien durante dos semanas, pero ya no. Debido a las lluvias y a las vacaciones, los precios han aumentado mucho, pero calculo que volverán a estar por debajo de 1 € dentro de unos días. Prácticamente no hay demanda, pero también se debe a que hay cierta oferta ocasional de pimientos israelíes a precios más bajos que los españoles. Preveo un año difícil para esta hortaliza, pero, como siempre, habrá un mes que lo compense todo, aunque no está claro si será febrero o marzo, porque dependerá de las condiciones meteorológicas".