El agrónomo Salvatore Battiato, director técnico de OP Agrisicilia, declara: "La campaña siciliana de los cítricos comenzó hace dos meses con naranjas de buena calidad, y, hace unos días, comenzamos a cosechar también las naranjas sanguinas, aunque la demanda no es muy satisfactoria a pesar de la proximidad del periodo navideño".
OP Agrisicilia está formada por 12 cooperativas, que, a su vez, cuentan con 180 miembros que cultivan un total de 1.600 hectáreas de naranjas sanguinas, mandarinas, limones, melones, sandías, higos chumbos, albaricoques, ciruelas, melocotones, nectarinas y caquis. Sus mayores clientes son las principales cadenas de distribución italianas, que absorben el 75% de su producción, mientras que los mercados mayoristas del país reciben un 12% de su producción. Otro 10% se destina a los mercados europeos y el 3% restante se envía a los países extracomunitarios.
OP Agrisicilia posee 10 plantas de procesado equipadas con maquinaria moderna para satisfacer todas las necesidades de sus clientes de manera puntual y con la mejor presentación. Para ello, cuenta con la última tecnología de envasado, que puede envasar en "flow-pack", "girsak", "vertbag", mallas, bolsas termoselladas de entre 1 y 4 kg y cajas de cartón. Sus productos y su sistema cuentan con la certificación GlobalGap.
"Nuestros procesos de producción, envasado y comercialización nos convierten en una de las empresas más actuales y dinámicas del sector siciliano de los cítricos", asegura Sebastiano Paladino, fundador y presidente de la organización.
Por otra parte, Battiato añade: "Esta campaña será más corta que la anterior, no solamente porque hemos producido un 30% menos, sino también por las malas condiciones meteorológicas y las abundantes lluvias, que han provocado la caída prematura de la fruta en la región de Catania".
"Sin embargo, la calidad es muy buena y los calibres son entre medianos y grandes, lo que mejorará los precios y, con suerte, la demanda".
"Nuestras naranjas sanguinas son únicas en el mundo, y tenemos que hacer que destaquen. Para ello, tenemos que alentar la agregación de los productores, renovar las variedades para ampliar el calendario de comercialización y exportar nuestras frutas al extranjero, además de enfatizar las diferencias entre los productos frescos y los procesados", explica.
"En conclusión, tenemos que resaltar las cualidades organolépticas y beneficiosas de las naranjas sanguinas para que destaquen frente a los otros cítricos", resume.
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O.P. Agrisicilia Soc. Cons. a r. l.
Via Pietro Nenni n. 17
95047 Paternò (Catania)
Tel.: (+39) 095 7974928
Correo e.: agrisiciliaarl@virgilio.it
Pág. web: www.agrisicilia.it