El agrónomo Salvatore Battiato, director técnico de OP Agrisicilia, declara: "La campaña siciliana de los cítricos comenzó hace dos meses con naranjas de buena calidad, y, hace unos días, comenzamos a cosechar también las naranjas sanguinas, aunque la demanda no es muy satisfactoria a pesar de la proximidad del periodo navideño".
OP Agrisicilia posee 10 plantas de procesado equipadas con maquinaria moderna para satisfacer todas las necesidades de sus clientes de manera puntual y con la mejor presentación. Para ello, cuenta con la última tecnología de envasado, que puede envasar en "flow-pack", "girsak", "vertbag", mallas, bolsas termoselladas de entre 1 y 4 kg y cajas de cartón. Sus productos y su sistema cuentan con la certificación GlobalGap.
"Nuestros procesos de producción, envasado y comercialización nos convierten en una de las empresas más actuales y dinámicas del sector siciliano de los cítricos", asegura Sebastiano Paladino, fundador y presidente de la organización.
Por otra parte, Battiato añade: "Esta campaña será más corta que la anterior, no solamente porque hemos producido un 30% menos, sino también por las malas condiciones meteorológicas y las abundantes lluvias, que han provocado la caída prematura de la fruta en la región de Catania".
"Sin embargo, la calidad es muy buena y los calibres son entre medianos y grandes, lo que mejorará los precios y, con suerte, la demanda".
"Nuestras naranjas sanguinas son únicas en el mundo, y tenemos que hacer que destaquen. Para ello, tenemos que alentar la agregación de los productores, renovar las variedades para ampliar el calendario de comercialización y exportar nuestras frutas al extranjero, además de enfatizar las diferencias entre los productos frescos y los procesados", explica.
"En conclusión, tenemos que resaltar las cualidades organolépticas y beneficiosas de las naranjas sanguinas para que destaquen frente a los otros cítricos", resume.
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