Anuncios

Ofertas de trabajomás »

Especialesmás »

Top 5 - ayer

  • No hubo noticias publicadas ayer

Top 5 - semana pasada

Top 5 - mes pasado

Noticias adicionalesmás »



Un nuevo envase prolonga la vida útil del kaki

ROP, en cooperación con Laboratory for Storage of Fruit and More – Sharon Fruit, ha desarrollado un envase de atmósfera modificada (MAP) flexible que permite conservar durante más tiempo los kakis, lo cual es necesario para crear un mercado durante todo el año para esta fruta y también facilitar su envío en distancias más largas.



Para ello, tras someterse al proceso de eliminación de la astringencia para que sean más agradables al consumo, los kakis son tratados en un entorno de atmósfera modificada con una concentración baja en oxígeno y alta en dióxido de carbono para poder almacenarlos hasta durante tres o cuatro meses. Cuando llega el momento de la venta, la fruta se retira de los contenedores de plástico y se coloca en su nuevo envase, diseñado para prolongar los efectos del entorno de atmósfera modificada.

El nuevo envase y el nuevo tratamiento también garantizan una fruta más firme y evitan la enfermedad de la mancha negra del kaki, una afección fúngica que afecta hasta al 50% de la producción de esta fruta. Se suele desarrollar en la refrigeración durante largos periodos de tiempo. Sin embargo, con el nuevo periodo ampliado de conservación, la fruta se puede almacenar hasta cinco meses con muy pocas pérdidas.

Fuente: israelagri.com

Fecha de publicación: 02/01/2017

 


 

Otras noticias en este sector:

20/01/2017 Una apuesta por la diferenciación
20/01/2017 Bandejas hechas de pasta de cartón 100% reciclado
18/01/2017 El color de fondo de los envases afecta al atractivo del producto
17/01/2017 SanLucar lanza un nuevo diseño "vintage" para sus manzanas
11/01/2017 Thomas Fresh lanza un nuevo envase de patatas
09/01/2017 Nueva Zelanda: Cubiertos hechos con envases de kiwi reciclados
23/12/2016 Nuevo envase sellado para las uvas
19/12/2016 Nueva temporada para la línea de envasado automático de uvas de InnoFresh
12/12/2016 Pepinos en cajas individuales de cartón
28/11/2016 Nuevo envase portable y transparente para patatas
24/11/2016 Expansión de una línea de envases compostables para tomates ecológicos
23/11/2016 Envases de manzanas que se convierten en juguetes