Anuncios

Ofertas de trabajomás »

Especialesmás »

Top 5 - ayer

  • No hubo noticias publicadas ayer

Top 5 - semana pasada

Top 5 - mes pasado

Noticias adicionalesmás »



Ivan Beloica, Delhaize Serbia:
"Educar a los consumidores incrementa las ventas"

En Serbia, Ivan Beloica, de Delhaize, dice que el centro de atención es el surtido de frutas y hortalizas frescas, pese a que el consumo de estos productos frescos en Serbia todavía es más bajo que en la UE. Por ejemplo, dice que el consumidor medio de la UE consume unos 82 kilos de patatas al año, en comparación con el serbio medio, que consume en torno a 39,2 kilos. A pesar de que los sueldos medios son más bajos en comparación con los de los consumidores de la UE, el serbio medio gasta un promedio de 140 euros semanales en alimentación, por lo que existe un gran potencial.


Ivan Beloica (derecha), de Delhaize, en una visita reciente a Tempo en el Foro del Sudeste de Europa 2016.

La exportación cobra cada vez más importancia en el mercado, año tras año. Desde 2002, se ha producido un superávit en el comercio exterior. Sin embargo, en torno al 60% de la mercancía se sigue enviando al mercado abierto en Serbia, y tan solo un 40% se destina al comercio moderno. No obstante, Deloica asegura que cada vez hay más gente que hace el cambio, tras darse cuenta de que hay más constancia y transparencia en el mercado moderno, así como más oportunidades de descuentos.

"Una compañía grande como Delhaize también puede ofrecer mejores métodos de seguridad a nuestros clientes. Tenemos un laboratorio propio para mantener niveles máximos de calidad alimentaria. Nuestro laboratorio toma muestras en campo y en las instalaciones de almacenamiento, así que podemos afirmar que estamos seguros al cien por cien de que estamos ofreciendo un producto sano a nuestros clientes", apunta Beloica.

A la hora de buscar socios proveedores, Beloica explica que trabajan por contrato y que no buscan proveedores a corto plazo. Cuando empiezan a trabajar con los productores, lo hacen con la idea de convertirse en socios para cinco o diez años como mínimo.

Delhaize Serbia coopera con proveedores de más de treinta países. Cada uno de ellos debe cumplir cuatro requisitos principales: 1. Seguir las especificaciones de producto en cuanto a calidad y estándares tanto en la producción como en el envasado. 2. Contar con certificación de calidad (Global GAP, BRC). 3. Tener precios competitivos y promocionar la participación. 4. Satisfacer unos volúmenes mínimos definidos anualmente.

La educación es primordial
Delhaize tiene tres formatos distintos en Serbia: Maxi (supermercado), Shop and Go (tienda de barrio) y Tempo (hipermercado). Los formatos pequeños y medios están al alza, mientras que los hipermercados están sufriendo un declive, en consonancia con las tendencias actuales en la UE.



"Creo que los supermercados están experimentando un mayor crecimiento gracias al servicio que ofrecen. A los consumidores les gusta conocer más información de los productos y el nivel de ventas en nuestros supermercados es más elevado que en los hipermercados. A menudo, son más cercanos al cliente. Por ejemplo, al hipermercado hay que ir en coche, lo que significa hay que hacer una compra semanal en cada viaje. No es posible comprar todo lo necesario, en especial frutas y hortalizas, en una compra semanal", señala Beloica.

Delhaize en particular, ha hecho de la educación de sus consumidores una parte esencial de su programa de marketing, el cual ha resultado exitoso. Ofrece a sus clientes nuevas variedades y les da la oportunidad de probarlas. También educa mediante folletos que ofrecen a los clientes información adicional sobre los beneficios nutricionales e ideas para preparar las frutas y las hortalizas. Por ejemplo, Beloica explica que, tras el lanzamiento de la campaña del apio, las ventas se multiplicaron por cinco. No importa si es un producto "barato", los consumidores quieren información, quieren conocer su origen y su sabor. Delhaize está constantemente tratando de ofrecer una gama amplia a sus clientes.

"Nuestro objetivo es ofrecer un surtido extenso de productos. En el caso de las manzanas, por ejemplo, queremos disponer de variedades diferentes para ofrecer distintas opciones que se adapten a las preferencias de nuestros clientes. Les proporcionamos las herramientas para que escojan la manzana correcta en función de sus gustos, y hemos observado que, tras las campañas educativas, los consumidores están dispuestos a pagar hasta un 10-15% más por su manzana preferida".



"En Serbia, se compraban las patatas basándose en el color y ha habido mucha desinformación en el pasado. Por ejemplo, se cree que si quieres hacer patatas fritas, solo sirven las patatas de piel roja. Eso no es cierto, hay variedades especiales de piel amarilla con las que las patatas fritas quedan todavía más sabrosas, y debemos convencer al consumidor de ello mediante la educación. Cuando promocionamos las variedades correctas, los consumidores tienen una buena experiencia, lo cual puede incrementar las ventas", concluye Beloica.

Fecha de publicación: 05/01/2017

 


 

Otras noticias en este sector:

18/10/2017 Lidl concentra el 8,2% de la exportación hortofrutícola española
18/10/2017 Estudian que los agricultores y no la distribución sean quienes fijen los precios
17/10/2017 Situación complicada para el TLCAN después de las duras demandas estadounidenses
17/10/2017 México en la producción y exportación hortofrutícola
13/10/2017 El mercado de Bronisze gestiona 500 millones de toneladas de producto al año
13/10/2017 Costa Rica y China firmaron un acuerdo de cooperación técnica
13/10/2017 Rumania: Ayuda financiera concedida a las organizaciones de productores de frutas y hortalizas
13/10/2017 La UE descarta una segunda etapa de negociación del "brexit"
13/10/2017 Los exportadores de melocotón griego son los más afectados por el embargo ruso
13/10/2017 "La exportación española de ajo amenaza las exportaciones europeas"
12/10/2017 Brasil: Los primeros frutos de la recuperación económica
12/10/2017 UE: Precios de las manzanas por encima del promedio de hace 5 años
12/10/2017 Nuevos mercados para los productos peruanos
11/10/2017 Los productores de arándanos de Quebec están desconcertados por los "inexplicables" precios
10/10/2017 El aumento de la producción de berries en México alimenta el conflicto comercial con EE.UU.
10/10/2017 China y Corea del Sur, quienes más aumentaron la importación de productos peruanos
09/10/2017 Los hogares españoles consumieron un 3% menos de frutas y hortalizas hasta julio
09/10/2017 "El conflicto en Cataluña ya ha provocado retrasos e incumplimientos con clientes"
09/10/2017 Polonia: La producción de fruta caerá un 30-35% con respecto a 2016
06/10/2017 El "brexit" es un obstáculo para el acuerdo UE-Mercosur