"Europa responde con entusiasmo a la fresa española Calinda"

Por tercer año consecutivo, Special Fruit (Bélgica) ofrece la variedad Calinda al mercado europeo. "Es una fresa española de primavera que se distingue por su buen sabor y sus características únicas, que no tienen otras variedades de esta época del año. Por ejemplo, la Calinda tiene una buena vida útil, un color rojo intenso y un sabor dulce y jugoso", afirma Sarah Hellemans, de Special Fruit.

Actualmente, la Calinda se cultiva en España y Portugal, y cada vez hay más volumen. "Tenemos tanta fe en esta variedad que el año pasado invertimos en más zonas de cultivo en nuevas regiones, así como en el cultivo a tiempo completo y en un innovador envase de 400 gramos. También pensamos en el aspecto sostenible de esta fresa, y, con ayuda de los especialistas de Zerya, queremos cultivarla con la certificación de 'cero residuos' en el futuro próximo. Además, ofrecemos una versión ecológica de la fresa Calinda".

Hellemans señala que la Calinda se vende sobre todo en Escandinavia, Reino Unido, Austria, Alemania y Luxemburgo. "Es una fresa 'premium', por lo que se comercializa como tal. Europa ha respondido con mucho entusiasmo y esperamos una buena temporada. Nuestros clientes pueden disfrutar de esta variedad desde mediados de enero hasta finales de mayo, y con Foodpairing —una herramienta por internet para combinar sabores—, Special Fruit ha producido una receta original muy sabrosa utilizando tomates, queso parmesano, albahaca y, por supuesto, fresas Calinda".