“Desde un comienzo hemos decidido diferenciarnos, en un principio por nuestros certificados Global Gap, y ahora somos Rainforest. Este último fue un gran reto de lograr; cambiar la mentalidad de los productores y hacerlos conscientes de que el daño al medioambiente es algo permanente y que nos afecta a todos fue el desafío más grande”, afirmó Gary Álvarez.
En estos momentos son 8 fincas las que tienen este certificado y un 60% de la producción tiene como destino Estados Unidos, y la diferencia va para Europa. “Creemos que el mercado europeo es el que mejores perspectivas tiene para este producto. Con nuestras fincas podemos despachar tres contenedores semanales. Pero nuestra meta y nuestro reto es crear conciencia en más productores para que sean más las tierras certificadas. Si tomamos en cuenta que el plátano que cuente con esta certificación tendrá un precio diferenciado, esto incentivará la mejora en la calidad de vida, teniendo como consecuencia una transformación socio-económica”, comentó Álvarez.
“Consumir y producir plátanos con este certificado significa que podemos dejar un legado a nuestra próxima generación sin dejar huellas en el medioambiente. Si este proyecto se da a conocer a nivel nacional y mundial, podemos incentivar el uso de estas técnicas para beneficiar tanto al productor como al consumidor. Dar un giro total a la perspectiva de negocio es nuestro objetivo”, afirmó el vocero.
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Gary Álvarez
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