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El invierno tiene al sector bajo su yugo
Calabacines robados, grandes pérdidas y cambios en los menús

El invierno tiene en sus garras al sector hortofrutícola europeo. Las consecuencias de la nevada en España e Italia son enormes. Ayer, informábamos de que los estantes de los supermercados británicos estaban vacíos, pero no acaba ahí, pues en Londres han robado palés de calabacines. También anoche nevó en la Costa Blanca española y en Italia los productores están atónitos. Los productores holandeses no están satisfechos con la situación. Por su parte, los exportadores turcos están notando un aumento de los precios y, por supuesto, Twitter está lleno de impresionantes fotos sobre las nevadas.


Fuente: Al-Arbuli SCA - Twitter

Los comerciantes están tratando de recibir producto de Marruecos y Túnez. En cuanto a la oferta turca, la situación se ha complicado. Un importador británico dice que algunos productos importados de Turquía superan los LMR de la UE, por lo que los importadores también están mirando a otros lugares y considerando la opción de importar por avión lechuga iceberg de Estados Unidos y pimientos de México.


Fuente: Alcachofa de España - Twitter

Se prevé una escasez considerable en Italia
Según informa Aiipa-IV Gamma, las condiciones meteorológicas invernales también causarán graves problemas a la industria procesadora por la escasez de producto. El invierno gobierna con mano de hierro, en especial en el centro y el sur de Italia. La excepcional nevada que ha caído en esas zonas está haciendo mella en muchos cultivos, entre ellos la rúcula. También la acelga salada y la espinaca lo están pasando mal. Además, el frío está ralentizando el crecimiento de otros cultivos, lo que supone que el retraso de la oferta durará más tiempo y es difícil predecir cuándo regresará a la normalidad esta situación.

En el norte de Italia, se esperan importantes problemas con la oferta de la acelga salada, los cuales continuarán en las próximas semanas. La oferta de lechuga también es complicada por las inundaciones que sufrió España.


Fuente: Viveros Caliplant - Twitter


Fuente: Viveros Caliplant - Twitter

En la región de Bari, Apulia, los daños son cuantiosos. Un comerciante indica que se ha perdido toda la cosecha de hinojo y calabacín. En el caso del perejil, el cilantro y otros cultivos, se han registrado pérdidas del 20 al 50%. Por la escasez de oferta, los precios han subido en el mercado. "La nieve se ha derretido y ahora podemos hacer la primera evaluación de las pérdidas", explica un comerciante. Los cultivos de hoja se han echado a perder por completo bajo el peso de la nieve y por las heladas. "No se sabe con certeza cuáles serán las consecuencias para la nueva producción, que debería llegar al mercado en marzo/abril". Según los medios italianos, se especulará con los precios, pero el anterior comerciante rechaza de plano esta información. "Suministraremos tanto producto comercializable como sea posible, y la subida de precios será para ayudarnos a contrarrestar los daños. La reducción del volumen supone que tan solo se va a poder satisfacer el 20% de la demanda. Para muchas cadenas de distribución, la situación todavía es incierta, aunque no podrán ignorar las consecuencias de las pérdidas".


Fuente: Angel G.S. - Twitter

En el sureste de Sicilia, el 60% de la producción de calabacín se ha perdido y los cultivos de tomate también se han visto afectados. La actual escasez de suministro y el aumento de los precios es, principalmente, resultado de la disminución de superficie de cultivo. Muchas personas se habían olvidado de lo mala que fue la temporada pasada, con un precio medio para los tomates cherry de entre 60 y 70 centavos. Eso ha dado lugar a quiebras en el sector y a una pronunciada caída de la superficie de cultivo.


Fuente: FrutasMoraEspartinas - Twitter


Fuente: FrutasMoraEspartinas - Twitter

Nieve en España
La situación en las diversas regiones de España es preocupante. La temperatura en Granada se ha desplomado esta semana de 17 ºC el martes a 6ºC el miércoles. En cualquier caso, la nieve caída en esa región no es nada comparado con lo que se ha visto en Murcia. "Ya había muy poca actividad comercial y esto empeorará todavía más las cosas en los próximos días", explica un comerciante.


Campos españoles esta semana. Fuente: VEG-UK Ltd - Twitter


No solo las heladas y la nieve están perjudicando al sector español. Fuente: VEG-UK Ltd - Twitter

En la Costa Blanca, la situación también es alarmante. Ha nevado incluso en lugares como Torrevieja, donde no nieva nunca. El sector todavía no se había recuperado por completo de las pérdidas registradas antes de Navidad. Las plantas de brócoli y coliflor se vieron inundadas y, ahora, las nuevas plantaciones también han sufrido daños. En cuanto a la lechuga, el efecto de la lluvia y el frío se han traducido en un pronunciado incremento de los precios.

En Valencia, los citricultores están preocupados por el efecto de las condiciones meteorológicas en la segunda mitad de la campaña. Incluso las habas y las alcachofas están amenazadas. Los cultivos de naranjas también podrían sufrir graves daños, según informa AVA-Asaja. Los productores esperan que los precios mejoren en la segunda parte de la campaña, pero las heladas podrían frustrar sus esperanzas.


Fuente: VEG-UK Ltd - Twitter

No obstante, para algunos frutales, la bajada de temperaturas podría ser incluso beneficiosa. AVA insta al Gobierno a que intervenga y ha amenazado con organizar protestas si no se garantizan ayudas. En general, se calcula que se perderá en torno al 20% de la cosecha.

Turquía se beneficia de la subida de precios
Los exportadores turcos están viendo subir los precios y consideran que esta es una buena ocasión para exportar. Los tomates, los calabacines y las berenjenas se han encarecido significativamente, como se observa a continuación:

Producto   Precio semana 1     Precio actual
Calabacín   8 € / 5 kg                  15 € / 5 kg
Tomate      7 € / 5 kg                   10-13 € / 5 kg
Berenjena  10-11 € /6 kg              20 € / 6 kg

El valor de la lira turca ha caído en comparación con el euro, lo cual le suma atractivo a las exportaciones. Un comerciante informa de que está recibiendo pedidos de Escandinavia y Países Bajos. "El mercado está funcionando sin ningún problema", asegura un exportador, y explica que, normalmente, tan solo se envían a Países Bajos y Suecia de 1 a 2 camiones de tomates. Ahora, esta cifra es de hasta 5 camiones semanales.


Fuente: VEG-UK Ltd - Twitter

La nieve caída en Europa del Este también está provocando retrasos en la carretera. En los cruces fronterizos como Kapikule y Hamzabeyli (entre Turquía y Bulgaria) e Ipsala (entre Turquía y Grecia), el tráfico es más lento debido a la nieve. La nieve también ha provocado que algunos camiones se hayan quedado varados en los cruces fronterizos. La Cruz Roja está asistiendo a los conductores, algunos de los cuales les han facilitado mantas y alimentos para unos días.


Fuente: Belsan - Twitter


Fuente: Belsan - Twitter


Fuente: Belsan - Twitter

Robo de calabacines
Un comerciante británico informa de que los mercados mayoristas están siendo ignorados por los proveedores de catering del país, ya que los precios son más atractivos en los supermercados. Los cítricos han registrado aumentos de precio, pero no tan pronunciados como los de la lechuga, la berenjena y el calabacín. "Ayer oí que habían robado tres palés de calabacines de un almacén de Londres. Si tenemos en cuenta que los tres palés tienen un valor de 11.000 libras y que el producto se puede vender deprisa, comprenderemos que para los delincuentes resulta atractivo robar hortalizas para sacar dinero rápido", afirma un comerciante.



Se han tenido que hacer cambios en los menús de importantes cadenas de restaurantes. Normalmente, los nuevos menús se planifican con semanas de antelación, pero ahora hay que hacer lo cambios muy deprisa. Los puerros, los calabacines, los pimientos o las berenjenas se deben reemplazar con repollo, col lombarda, col de Saboya, zanahorias, patatas y chirivía. "La situación continuará seis u ocho semanas y la escasez persistirá. Nuestro proveedor español nos ha enviado un correo electrónico para informarnos de que tan solo puede enviar 9 palés de brócoli de nuestro pedido de 26 palés".


Fuente: VEG-UK Ltd - Twitter

La situación también preocupante para los comerciantes británicos. Un comerciante indica que ha perdido algunos clientes importantes porque no han podido cumplir con los contratos. Basándose en la información sobre la situación en España, la empresa ha decidido que no podía incurrir en más pérdidas y ha tenido que citarse con más de una multinacional importante de entre sus clientes.

Los productores holandeses no están eufóricos
En estos momentos, los productores holandeses solo se están beneficiando parcialmente de la subida de precios. "Todo lo que tienes se vende, pero ahora mismo no tenemos mucha oferta", reconoce el productor de lechugas Paul Liege. "El grueso del cultivo ya se ha vendido. Esos precios están fijados, no se pueden cambiar, ¡ojalá se pudiera!". Nico Kooijman señala que, actualmente, hay interés en su endibia normal y su escarola. "Crecen mucho más despacio, así que no tenemos mucha oferta, tal vez tan solo unos palés diarios. Esta cifra no aumentará hasta primavera. Sin embargo, se está plantando en España ahora, que tendrá producto de nuevo dentro de unas cinco o seis semanas".



En las tiendas, las lechugas iceberg alcanzan precios de hasta 2 euros por unidad. El productor Henk van Doorne, de La Haya, dispone de 80.000 lechugas iceberg en su invernadero, por lo que, actualmente, tienen un valor cercano a los 160.000 euros. "El año pasado, me pagaron de 15 a 18 céntimos por lechuga; ahora el precio es de 55 a 60 céntimos. Estos precios compensarán las pérdidas del año pasado", explica. Henk indica que no tiene sentido ahora llenar todo el invernadero de plantones de lechuga. "Una planta pequeña tarde al menos ocho semanas en madurar. Para entonces, el mercado habrá cambiado mucho y ya no podré beneficiarme de los buenos precios que se pagan ahora".


Fuente: cmesjo - Twitter

Los irlandeses presionan a los españoles
"En las últimas semanas, hemos estado presionando a nuestros proveedores españoles para que satisfagan nuestros pedidos, lo cual han estado haciendo. Antes era con algunas líneas, pero ahora afecta a todos los productos. Nuestros proveedores solo pueden intentar satisfacer nuestros pedidos comprando todo lo que haya disponible a su alrededor".

"La berenjena y el calabacín son muy difíciles de encontrar, prácticamente no hay existencias de España, y la producción italiana de invernadero se vio afectada por la nieve la semana pasada. Es posible que Marruecos tenga algo de producción, pero no pueden abastecer a toda Europa. Esos productos se pueden obtener, pero todo tiene su precio; no es viable pagar de 20 a 30 euros por una caja de 5 kilos. Las zanahorias, los nabos y las chirivías, que se cultivan en Irlanda y en el Reino Unido, van bien, pero la gente quiere pimientos, tomates, lechuga iceberg, pepinos y brócoli, todo productos españoles inexistentes.

Canadá: oferta muy barata de México
Gracias a que Florida y México han tenido una buena temporada, el suministro es abundante. Un importador canadiense señala: "Tras los altos precios de la temporada pasada, muchos productores han plantado más esperando ganar más dinero". Esto ha dado lugar a una situación dramática en el mercado canadiense para los pimientos, las berenjenas y los tomates. Me ofrecen por 25 dólares de España y yo puedo traerlos de México por 2 dólares. Esperemos que se restaure el equilibrio y podamos ganar algo de dinero".



Frío en Estados Unidos
Estados Unidos también se enfrenta a bajas temperaturas, por lo que, entre otras cosas, hay menos producción de calabacín de lo habitual, según un comerciante. También indica que la producción mexicana ha disminuido. Según él, un compañero de Canadá estaba importando calabacines muy baratos. El importador combina el suministro de Honduras con el de la República Dominicana, cuyas temporadas van de noviembre a mayo.


Fecha de publicación: 19/01/2017

 


 

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