"Por fin hay algo de movimiento", afirma Ward van Damme, de Agri Link, aunque las malas condiciones meteorológicas en el sur de Europa y las bajas temperaturas en Europa del Este todavía no están perjudicando demasiado al mercado actual de Países Bajos. "Hay un poco más de demanda y, por lo tanto, mejores precios, lo que está muy bien porque el mercado de las zanahorias llevaba unos meses completamente paralizado".
Rein Heijboer (izquierda) y Ward van Damme en la sede de Agri Link.
Las existencias de zanahorias de Polonia no abandonarán el mercado inmediatamente, y las heladas tampoco acabarán con ellas, según Van Damme. "Los avances en Polonia continuarán, pero dependerá de cada región del país, naturalmente. El frío dejará su huella aquí y allí, pero las temperaturas son mucho menos bajas que hace un par de semanas, y Polonia está comenzando a utilizar cámaras frigoríficas modernas y tecnología para procesar. Ya no almacenan las zanahorias en naves sin aislamiento".
Van Damme prevé que, si los países vecinos continúan sufriendo temperaturas bajas, el resto de la temporada mejorará para el mercado holandés, que, actualmente, ostenta precios de entre 0,10 € y 0,13 €. Agri Link, de Flevolanda, trabaja con endibias, zanahorias de invierno y apionabos, así como otros productos agrícolas, tanto convencionales como ecológicos. Actualmente, el mercado de las endibias está en calma, aunque Agri Link ya está trabajando en los contratos de la próxima temporada. Por último, el mercado del apionabo continúa sin interrupción, con precios que rondan los 0,16 €.
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