"Los precios de los productos ecológicos ya no son el doble de caros"

Jacobs destaca que, en Bélgica, es muy difícil cambiar del cultivo convencional al ecológico. "El periodo de transición es de dos años y, durante ese tiempo, se recibe el precio convencional. Es una decisión importante que puede conllevar más costes que beneficios a corto plazo, lo que echa para atrás a muchos productores, pero, por suerte, hay otros que sí están haciéndolo, y siempre se agradece tener más productos. Por supuesto, deberíamos evitar crear exceso de oferta, pero, por el momento, no tenemos que preocuparnos por eso".

¿Por qué los productores eligen BioVibe? "Principalmente, porque somos flexibles, un motivo que ellos mismos destacan. Les gusta que no firmemos contratos de varios años, sino que les demos cierta libertad para ofrecer sus productos y retirarse si quieren". Jacobs también afirma que BioVibe intenta conseguir buenos precios. "Les resulta muy atractivo unirse a una organización con ese objetivo. La familia Vanhaeren también produce, así que sabe lo que quiere conseguir: productos de buena calidad y precio asequible". Otro punto importante que Jacobs menciona es que se mantienen en contacto constante con los productores. "Consideramos que mantener una buena comunicación es la máxima prioridad, y, con nosotros, hay conversaciones sobre todo tipo de temas".

"Los precios de los productos ecológicos se han reducido mucho en comparación con los de hace unos diez años", afirma el comerciante. "Siempre habrá una distinción entre los ecológicos y los convencionales, pero ya no son el doble de caros. Es cuestión de oferta y demanda, pero no tanto como con los productos convencionales". 2017 promete ser bueno, tanto para él como para los hermanos Vanhaeren. "Tanto nosotros como nuestros productores creemos en los productos ecológicos y en transmitir nuestra pasión a nuestros clientes".