Cada semana, Vroegop-Windig promociona productos exclusivos que se compran directamente en el mercado fresco internacional con su concepto Marché International. Esta semana, Radicchio la Rosa ocupa el centro del escenario. "Siempre tenemos dos o tres tipos de radicchio en nuestro surtido, pero cuando mis colegas vieron este en un estand italiano de Fruit Logistica, supimos que lo queríamos para San Valentín", explica Robin Heikens.
"Este Radicchio la Rosa parece una rosa y pensamos que era un producto precioso para presentárselo a las tiendas especializadas y a los proveedores de catering. Este tipo de lechuga rojo oscuro sea posiblemente la lechuga más cara, pero es, verdaderamente, un producto único. Su cultivo necesita mucha mano de obra para dejar solo las hojas de color rojo oscuro. Otros tipos de lechuga son mucho más baratos", continúa Heikens.
"Llegaron ayer por la mañana y ha hemos vendido bastantes cajas", asegura el vendedor de Vroegop-Windig. "sabremos si mantenerlos en el surtido cuando pase esta semana. Espero un nuevo envío a mediados de semana. El radicchio es un producto maravilloso para recetas de días como San Valentín o el Día de la Madre. ¿Quién no querría una rosa en el plato? Es tan bonito que hasta da pena comérselo".
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Robin Heikens
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