"Ha sido un invierno de locos; solo hay que ver los precios", comenta Kees Havenaar, de Frutas Luna, sobre la situación extrema que sufrió el sector español de las hortalizas de invernadero a principios de año. "En general, hemos tenido un buen invierno, y siempre digo que es mejor que las hortalizas estén caras que que no haya. Ahora, la mayoría de productos están volviendo a sus precios normales para esta época del año".
Pimientos
"En general, los pimientos no han tenido muy buen rendimiento, y calculamos unos 2 kilos por metro cuadrado. Creo que la temporada terminará antes de lo habitual, a excepción de la de pimientos verdes. Muchos productores están recolectándolo todo para plantar melones —que llegarán bastante temprano— y la oferta actual de pimientos de Países Bajos tampoco colabora", explica Havenaar. "Con los rojos y los amarillos pasa al contrario; podrían escasear a partir de marzo, aunque la cuestión es si eso haría aumentar los precios, porque mucha gente está harta de que los precios estén altos. Por lo que respecta a la calidad, todavía es buena y no hay trips, pero tendremos que estar alerta en cuanto empiecen a subir las temperaturas".
Tomates y pepinos
"Después de la escasez, actualmente vuelve a haber muchos tomates en el mercado, pero son de calibres pequeños. Preveo que habrá muchos tomates en rama del calibre M y muchos tomates sueltos y de pera del calibre MM, y la calidad también sigue siendo buena, aunque tendremos que estar atentos a partir de mediados de abril", recalca Havenaar. "Para los pepinos, es un buen año, pero tampoco hay muchos kilos, y muchos de los que trabajan con programas están nerviosos porque no hay mucha oferta y la calidad se está reduciendo poco a poco. Pronto, Países Bajos volverá a tener ventaja y muchos supermercados se cambiarán a su oferta".
Berenjenas
Havenaar también está satisfecho con el mercado de las berenjenas. "Estuvo muy bien, con precios de 24 € por una bandeja de berenjenas, aunque ahora volvemos a tener un precio estable, y muchos países que dejaron de comprarlas por lo caras que estaban han vuelto a comprar. La semana pasada hubo buena demanda, y ahora está llegando más oferta. La cosecha continuará hasta mediados de junio y su calidad es excelente, ya que los productores han estado cuidando muy bien las plantas, y todo gracias a los altos precios".
Calabacines
Por último, los calabacines también han tenido una temporada fantástica. "Era imposible hacerse con ellos, pero esa situación ha terminado y ya se está recolectando la cosecha nueva. No creo que vaya a ocurrir nada raro con los calabacines a corto plazo, aunque nunca se sabe, porque pueden subir 1 euro el kilo y volver a bajar. Son productos muy caprichosos", concluye Havenaar.
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