El rábano sandía es un producto gourmet de origen chino que, a día de hoy, se produce en muy pocas partes del mundo debido a las especiales condiciones meteorológicas que necesita su cultivo y al alto costo del mismo. No obstante, su consumo se ha popularizado en Norteamérica y Europa en los últimos años.
“Toda la producción que obtenemos en México se exporta, aquí no se conoce”, comenta Eugenio A. López, CEO de México Market. Japón recibe un 80% de la producción de esta empresa, y el resto es enviado a Canadá y Estados Unidos. En cuanto a Europa, “En Fruit Logística Berlín, hemos encontrado nuevos compradores y esperamos que los números de exportación cambien para sustituir el volumen de ventas en USA por Europa”, comenta López. Este nuevo rumbo de mercado se debe a la “tensa” situación que viven México y USA en estos momentos, asegura López. De esta forma, evitan contratiempos y se dan a conocer en más partes del mundo.
En la actualidad, hay algunos pequeños productores alrededor del mundo como en California, Polonia y China. En el caso de Polonia, las condiciones del clima no han sido favorables este año y su producción no fue la esperada; y en el caso de China, envían la mayor parte de su producción a Japón a un precio muy económico. El hecho de que la producción esté tan localizada, hace que en México Market consideren que “hay muchos clientes potenciales a los que no hemos conocido. Este año, con los nuevos contactos, esperamos tener un incremento de ventas de un 30%”.
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Eugenio A. López Bórquez
Mexico Market
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