Ucrania: Los precios de las cebollas almacenadas caen un tercio

Las dificultades en el mercado de la cebolla han perjudicado gravemente a los agricultores y mayoristas de Ucrania especializados en almacenar cebollas a largo plazo. En los últimos seis meses, los precios han disminuido un 30%, según la información del mercado que ha publicado hace poco Info-Shuvar.

"Los precios de principios de otoño para las plantaciones de cebollas del sur del país alcanzaron entre 2,5 y 3,0 grivnas ucranianas el kilo (entre 0,08 y 0,09 €/kg), ya que la demanda se disparó porque se rumoreaba que la mitad de la cosecha de muchas empresas se había echado a perder. Sin embargo, los productores de cebollas habían cultivado más superficie, de modo que la producción aumentó un 6% con respecto a los tres años anteriores", explica Tetiana Hetman, directora del centro de análisis de la información Info-Shuvar.

Según las estadísticas estatales, Ucrania cosechó más de 1 millón de toneladas de cebollas en 2016, y, a raíz de este aumento del volumen, muchos productores y mayoristas optaron por almacenar sus cebollas con la esperanza de que los precios aumentaran durante la segunda mitad del invierno. A medida que empezaba a hacer más calor, muchas de las cebollas que llegaban al mercado eran de poca calidad y los precios se redujeron hasta entre 1,3 y 1,5 grivnas el kilo (entre 0,04 y 0,05 €/kg), mientras que las de mejor calidad se mantuvieron a entre 1,9 y 2,3 grivnas el kilo (entre 0,06 y 0,07 €/kg).