De momento, esta campaña está transcurriendo sin mayor novedad, esperando una producción mayor que la del año pasado, “aunque hay que ser muy cautos, ya que se cae una helada o piedra, se echaría todo a perder”, comenta Sarabia. También el clima en el resto de Europa es algo a tener en cuenta, pues afectará a la demanda de este tipo de fruta. Y es que los paraguayos son más solicitados cuanto más agradable es el clima.
Otro país a tener en cuenta en cuanto a producción de paraguayo se refiere es Italia. “Son grandes productores de fruta de hueso, aunque también grandes consumidores. De todas formas, ellos empiezan la campaña mucho más tarde”, explica Sarabia. De esta forma, se convierten más en mercados complementarios para cubrir las necesidades de los consumidores, que en competencia directa.
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