Actualmente, el sector hortícola holandés se caracteriza por un ambiente muy positivo. "Está muy bien, pero la carrera todavía no ha terminado", advierte Hans van Luijk, director de la asociación de productores Van Nature. "Este año hemos tenido mucha suerte en varios aspectos, de modo que los agricultores están de muy buen humor, lo que es bueno, porque todos tenemos que asegurarnos de que la oferta y la demanda están equilibradas".
"Por otra parte, la temporada en España comenzó con dificultades meteorológicas, después de haber tenido unos cuantos inviernos buenos los años anteriores. Estas dificultades se reflejan en la mala calidad de sus productos de este año, lo que resalta la capacidad de Países Bajos de ofrecer productos de buena calidad todo el tiempo", continúa Van Luijk. "Es más, los consumidores se han estado interesando mucho por nuestras frutas y hortalizas, y el Gobierno ha estado ayudándonos a fomentar el consumo de productos saludables".
La superficie total de Van Nature ha vuelto a aumentar este año. "Tenemos algunas hectáreas más de tomates, y estamos diversificando cada vez más nuestros productos. En este aspecto, las tendencias son productos más coloridos, sabrosos y pequeños, y pueden verse, por ejemplo, en los calabacines, las flores de calabacín y los tomates. Además, Van Nature ha firmado más acuerdos permanentes con sus clientes gracias a su método de trabajo orientado a los mercados y a los clientes. Los productores quieren constancia y los clientes quieren proporcionársela, lo que, en mi opinión, contribuye a que se les tome más en serio, ya que, de esta manera siempre cuentan con la misma variedad del mismo productor, en lugar de cambiarla cada semana", continúa.
Van Luijk recuerda el inicio de la temporada: "La producción de Países Bajos comenzó con lentitud para todos los productos. Después de todo, en los invernaderos también dependemos de la luz del sol. Nos hemos dado cuenta de que producir tomates todo el año está cobrando una gran importancia y de que cada vez se cultiva más bajo iluminación. Pasa igual con los pepinos, que, además de iluminados, cada vez se cultivan más en alambre alto. Por el contrario, la superficie de berenjenas holandesas ha disminuido, pero su demanda continúa al alza, lo que genera seguridad".