La cosecha que se avecina superará a la anterior
España: Impera el optimismo en el sector cordobés del ajo

El optimismo impera en el sector del ajo de cara a la próxima campaña de recolección. El presidente nacional de la Sectorial de Ajos de la Asociación Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba, Miguel del Pino, señala que son varios los factores para pensar que la cosecha que se avecina (para mediados de mayo, en función de la climatología) superará a la de la campaña pasada, "que ya fue muy buena".

Uno de ellos es el aumento de la superficie destinada al cultivo, que aumenta un 5 por ciento con respecto a la de la temporada pasada. En total, este año se han sembrado más de 260.000 hectáreas, principalmente en explotaciones de Montalbán y Santaella, los principales productores de ajo de Córdoba y Andalucía.

El otro motivo para el optimismo es la ausencia de enfermedades en el cultivo, que se está desarrollando bien, con un buen calibre, y al que está acompañando la meteorología.

Precios
De seguir acompañando el buen tiempo, el sector del ajo espera superar las 30.000 toneladas del año pasado. Actualmente, el 80 por ciento de la superficie cultivada se ha sembrado de ajo temprano y el resto de rojo (15%) y nacional.

La campaña en la provincia, según datos del sector, genera entre trabajos directos e indirectos 500.000 jornales anuales. La mayoría se centran en la campaña de recolección, aunque también hay que tener en cuenta la de la siembra previa y la de clasificación y manipulación en las industrias agroalimentarias tras su recogida.

En cuanto al valor que alcanzarán los primeros ajos en el mercado, Del Pino indicó que sigue siendo una incertidumbre y que todo dependerá de los resultados de la campaña china, principal competencia y amenaza del ajo español.

El responsable de la Sectorial de Ajos de Asaja apuntó que hasta julio no empezará a entrar en Europa el ajo chino y, si el tiempo acompaña, "habremos acabado la recolección para junio y tendremos un mes para colocar en el mercado los nuestros".

Ventas a pie de campo
Del Pino apuntó a otro factor que hace llamar al optimismo pese a la incertidumbre de cómo será este año la producción ajera del gigante asiático. Indicó que el mercado español y mundial "está en las últimas, se va quedar desabastecido a la espera de los primeros ajos de temporada". Esto hará que las operaciones comerciales se cierren incluso antes de que acabe la campaña, como ya ocurrió el año pasado con la visita a pie de cultivo de agentes comerciales de Brasil para cerrar la compra del cultivo.

En esta conyuntura, el sector espera que los ajos arranquen la campaña con un precio que ronde los 2,5 euros el kilo, "aunque con menos también se estaría en ganancia y sería rentable", señaló del Pino.


Fuente: abc.es

Fecha de publicación: 20/03/2017

 


 

Otras noticias en este sector:

14/06/2018 Colombia: "Se abrieron demasiado las importaciones al ajo chino"
14/06/2018 Amplia oferta de patatas nuevas en Austria
13/06/2018 España: El mercado nacional mantiene altos los precios de la patata nueva
13/06/2018 España: Las lluvias ponen en peligro la siembra de la patata en Galicia
12/06/2018 España: La cosecha de ajo temprano "será un desastre"
12/06/2018 España: La producción de patata cae un 30% en Andalucía
08/06/2018 Preparan una fritada para demostrar las diferencias de la patata nueva española y la francesa de conservación
08/06/2018 Ferme La Motte: nueva línea de clasificación y envasado de cebollas
07/06/2018 Alemania: "La batata cortada tiene cada vez más demanda en la restauración"
06/06/2018 Alemania: "Cebollas de Nueva Zelanda, patatas de España"
06/06/2018 Costa Rica: Tiquizque y Malanga, nuevos tubérculos para el mercado internacional
05/06/2018 Perú: PepsiCo invertirá en almacenes de papa
05/06/2018 España: La presente temporada de ajo manchego "será productiva"
05/06/2018 "Las complicaciones meteorológicas no están afectando al crecimiento de la patata"
05/06/2018 Las altas temperaturas podrían causar problemas a las cebollas croatas
04/06/2018 España: La empresa con mayor cuota de patata finaliza la siembra
04/06/2018 "El mercado está listo para las subastas de patata en línea"
04/06/2018 La papa vive un "boom" innovador en Perú
01/06/2018 "El antigerminativo con aceite de menta es la única alternativa natural al CIPC"
01/06/2018 "Hay mucho espacio para las cebollas rojas egipcias"