Hace dos meses, los campos de lechugas iceberg de España se inundaron, lo que provocó que la oferta se redujera un 20% con respecto a lo habitual. Sin embargo, ahora ya hay plantas nuevas en el mercado. "Volvemos a tener oferta suficiente", asegura Domingo Peñate, de Anaco Greeve.
"La semana pasada llovió un poco, así que actualmente tenemos un poco menos de oferta, pero calculo que tendremos los volúmenes habituales a finales de la semana que viene", continúa Peñate. Según el importador, la producción española apenas tiene competencia ahora mismo. "La razón es que el transporte es demasiado caro para los otros países productores".