El mercado del brócoli se ha vuelto loco. "Apenas hay brócoli en el mercado, porque las zonas de producción de España se inundaron durante las semanas 47 y 48 del año pasado, y ahora estamos notando las consecuencias, ya que el brócoli tiene un ciclo de producción de cien días", según un importador holandés.
"Por suerte, nuestro proveedor nos informó a tiempo de que sufriríamos esta situación y pudimos importar un poco de brócoli desde el sudoeste de España para satisfacer nuestros contratos, aunque hay pocas alternativas. A finales del año pasado, todo el sur de Europa sufrió condiciones meteorológicas extremas, así que también hay poca oferta de brócoli italiano y griego", continúa el importador.
"Los precios están por las nubes, pero eso apenas nos beneficia porque no hay productos y la situación es mala para todos. Durante las próximas dos o tres semanas, apenas habrá brócoli español, y después llegará Pascua, cuando no suele haber mucha actividad en España, así que tendremos que devanarnos los sesos", concluye.