El nuevo cocinero famoso de Silicon Valley (California, EE. UU.) se llama Sally y tiene solamente una especialidad: las ensaladas. Aun así, sus creadores afirman que esta máquina es capaz de elaborar la ensalada mejor proporcionada que hayan tomado nunca, gracias a la ciencia.
Sally es la última creación de Chowbotics Inc. y podría ser la próxima gran estrella en el mercado multimillonario de los robots para el sector de la restauración. La máquina es algo más grande que un minibar y utiliza 21 ingredientes distintos, como lechuga romana, col rizada, pechuga de pollo a la plancha, queso parmesano, nueces de California, tomates cherry y aceitunas de Kalamata, para preparar más de mil tipos de ensalada en apenas 60 segundos, justo delante del cliente.
Sally ofrece infinidad de beneficios, según Deepak Sekar, fundador de Chowbotics Inc.: "Sally es la próxima generación de restaurantes de ensalada", asegura, y compara al robot con cadenas como Chopt y Fresh & Co, ya que es capaz de hacer una ensalada más rápido que un humano y, además, sabiendo con absoluta certeza el número de calorías que tendrá esta.
Fuente: bloomberg.com