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Proyecto TeraFOOD, UPNA:
Nueva tecnología que detecta irregularidades en las frutas y hortalizas
Unos investigadores de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) y de la empresa navarra Anteral han diseñado una nueva e innovadora tecnología de terahercios con sensores que permiten detectar irregularidades en los alimentos. Este proyecto, llamado TeraFOOD, ha sido posible gracias a una subvención de 300.000 € del Ministerio de Economía.
La tecnología de terahercios, que se basa en las ondas del mismo nombre, ya se usaba en los sistemas de seguridad, pero es la primera vez que se utiliza en el sector de la alimentación. El proyecto TeraFOOD está desarrollado por Anteral y el grupo de investigación Antenas de la UPNA, integrado por Juan Carlos Iriarte Galarregui y otros cinco investigadores.
