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México: Escasez de aguacate en Jalisco por la prioridad del mercado internacional

Debido a que se está dando prioridad a surtir los mercados internacionales, en Jalisco el aguacate está escaso y caro, y el poco producto que se comercializa en la entidad es cultivado en otros estados como Nayarit y Sinaloa.

De acuerdo con el director de la Asociación de Productores, Exportadores de Aguacate de Jalisco (Apeajal), Ignacio Gómez Arregui, los meses de marzo y abril representan la curva descendente en el ciclo de producción del fruto, y el poco que se cultiva, se envía al extranjero para cumplir compromisos de exportación.

“El árbol del aguacate tiene su menor producción justamente en estos meses, marzo y abril; entonces, hay muy poca oferta y el precio se incrementa; también hemos tenido en los últimos dos años, algunos fenómenos agroclimáticos atípicos que han afectado algunas zonas de producción tanto en Jalisco como en Michoacán y esto ha abonado a que el volumen de producción se reduzca”, explicó el director de la Apeajal.

Diversificación
Refirió que en el 2016 en Jalisco se produjeron 120,000 toneladas del fruto de las cuales, 63,000 se exportaron a 21 países.

“De las 63,000 toneladas que se exportaron en el 2016, 35% se fue a Canadá, 30% se fue a diversos países de Europa como España, Alemania, Inglaterra, Francia, Holanda, Bélgica, entre otros, 25% se fue a Japón y 10% restante, a diversos países de Centro y Sudamérica, Hong Kong, y estamos incursionando en Medio Oriente”.

Por su parte, comerciantes del Mercado de Abastos de Guadalajara, señalaron que la exportación de aguacate es la principal causa de la escasez, por lo que también ellos reciben el fruto a precios elevados.

“Cada vez hay menos aguacate y batallamos más para que nos llegue y a nosotros también nos llega caro”, indicó Diego Rivas, comerciante de la principal central de abasto en la región.

En este mercado, el fruto se comercializa entre 40 y 50 pesos por kilogramo y de acuerdo con el director de Apeajal, en las próximas semanas, una vez que aumente la producción, comenzará a bajar su costo.

Según Ignacio Gómez, en Jalisco hay 1,400 productores de aguacate y el cultivo de este fruto en la entidad pasó de 1,000 hectáreas en el año 2000 a 22,000 en el 2016.

De la producción nacional de aguacate, por toneladas, Michoacán aporta 78.0% del total; mientras Jalisco se ubica en segundo lugar con 7.3 por ciento.


Fuente: eleconomista.com.mx

Fecha de publicación: 20/04/2017

 


 

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