"Tenemos un agricultor que está cultivando la frambuesa holandesa Kwanza bajo iluminación artificial, y recolectó su primera cosecha en febrero. Con tres cosechas anuales, tiene suministro todo el año. Pese a la presencia de las frambuesas españolas y marroquíes, no cabe duda de que habrá un buen nicho de mercado en invierno", asegura Henk. "La situación de mercado es positiva en estos momentos. La fruta de verano holandesa está empezando a estar disponible y la demanda es alta. Los precios de las frambuesas rondan los 14-15 euros el kilo y las fresas, 4,50 euros. Yo creo que los precios de subasta se mantendrán bastante estables y que subirán durante las negociaciones. Además, es muy importante que haga sol, en especial para los comerciantes del mercado que nos compran a nosotros".
La temporada de las fresas portuguesas Elsanta, subastadas en Veiling Zaltbommel, casi ha concluido. "La temporada ha sido excepcional", celebra Henk. Después de las fresas y las frambuesas, se subastarán las primeras cerezas. "En algunos lugares las heladas han provocado daños y algunos productores se han visto afectados, por lo que la oferta de arándanos, berries rojos, cerezas y ciruelas será algo menor".
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Henk Nijhoff
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