Anuncios

Ofertas de trabajomás »

Especialesmás »

Top 5 - ayer

Top 5 - semana pasada

Top 5 - mes pasado

Noticias adicionalesmás »



Funghitalia
Italia: Producción de setas y sustrato de alta calidad

Funghitalia - Az. Agr. Micologica De Biasi Donato se especializa en sustratos altamente productivos para el cultivo de las setas Pleurotus Ostreatus, P. Cornucopoiae y Agrocybee.

La empresa fue fundada por el padre de Donato, Arcangelo, hace treinta años. Ya se había dado cuenta de que el cultivo de setas podría ser una excelente fuente de ingresos alternativa a la agricultura tradicional.

"El principal productor de setas del mundo es China, donde estos productos se usan también en la medicina alternativa. En los últimos años, de hecho, se han hecho varios estudios en virtud de las muchas propiedades saludables de las setas. Actualmente, Italia es el cuarto productor europeo por detrás de Polonia, Países Bajos y Francia, aunque las setas siempre han sido protagonistas en la cocina mediterránea italiana", explica Donato De Biase.

La seta más comercializada es la Agaricus, conocida comúnmente como champiñón y disponible todo el año. Del resto de variedades de setas comestibles, tan solo se cultiva una pequeña parte.

Hace treinta años, la empresa comenzó a seleccionar setas espontáneas autóctonas de la región de Murgia y desarrolló sustratos para poder cultivarlas en invernaderos.

Desde entonces, Az. Agr. Micologica De Biasi se ha convertido en un líder europeo en la producción de sustratos para el cultivo de P. Eryngii, comúnmente conocida como seta de cardo.

Donato De Biasi, que comparte la pasión de su padre, comenzó a producir sustratos para el cultivo de P. Ostreatus, también conocidas como setas de ostras, justo después de acabar sus estudios de biotecnología industrial.

La misión de la empresa es ofrecer a los clientes finales sustratos seleccionados cuidadosamente para el cultivo de esta variedad de seta.


Invernadero de setas.

"Para combatir la invasión de setas foráneas, que suelen cultivarse y transportarse en condiciones poco claras, era necesario mejorar la profesionalidad de nuestro sector. Nosotros contamos con un sofisticado laboratorio químico-biológico especializado en la comprobación de la materia prima y, sobre todo, en la selección de variedades altamente productivas e innovadoras".

Los conocimientos de Az. Agr. De Biasi Donato están a disposición de los productores para ayudarles a aumentar la productividad y mejorar la calidad.

En la actualidad, la empresa posee 6.000 metros cuadrados de invernaderos dedicados a la investigación de nuevas especies y al control de calidad. Otro punto fuerte es la comercialización directa de setas frescas, en especial de la variedad Pleurotus Ostreatus, para mercados locales y cadenas de distribución nacionales.

Más información:
Funghitalia, Az. Agr. Micologica De Biasi Donato
Cda. Trio I 
74011 Castellaneta (TA)
Tel.: (+39) 0998493709
Móvil: (+39) 3484181198
Email: info@funghitalia.com
Web: www.funghitalia.com

Fecha de publicación: 19/05/2017

 


 

Otras noticias en este sector:

14/12/2017 Alemania: "O construimos nuevas instalaciones o tendremos que cerrar"
14/12/2017 Alemania: 'La demanda de espinacas baby aumenta antes de Navidad'
14/12/2017 China, mayor productor de hortalizas del mundo
14/12/2017 Rusia se plantea aumentar la cuota de importación del tomate turco
14/12/2017 "Los productores no obtienen un rendimiento justo por el precio de subasta más bajo"
14/12/2017 Hay muchos tomates holandeses en invierno
13/12/2017 Reino Unido: Las berengenas blancas 'snowbergines' llegan a los estantes de Waitrose
13/12/2017 Calma antes de la tormenta en el mercado de las setas
12/12/2017 España: Grupo Citrus producirá lechugas con un 60% menos de agua
12/12/2017 España: Se pierde el 70 % de la alcachofa para fresco por las heladas
12/12/2017 España: El brócoli gana terreno en La Rioja, donde no ha sufre la sequía
12/12/2017 Italia: Polonia demanda más brócoli y coliflores
12/12/2017 Perú, el mayor exportador de alcachofas a los Estados Unidos
12/12/2017 Delassus presenta la nueva imagen de sus tomates de "snack"
12/12/2017 Un agricultor rumano cultiva una planta que produce berenjena y patata
11/12/2017 Reino Unido: La demanda de setas deshidratadas crece más rápido que la de setas exóticas
11/12/2017 "La demanda de hortalizas de lujo es un 20% más alta en Navidad"
07/12/2017 Italy: PiantaNatura promueve las microhortalizas
06/12/2017 España: El campo almeriense saca provecho de la sequía en Marruecos
06/12/2017 "Los precios y la demanda de canónigos volverán a subir dentro de dos semanas"