No obstante, el mercado nacional está experimentando un crecimiento del consumo, tanto de brócoli como de coliflor, en los meses de verano, de acuerdo con Francisco Mula.
“Notamos que está incrementándose el consumo de coliflor en España durante los meses de verano. Nuestra coliflor se ha ganado la confianza de la gran mayoría de cadenas de supermercado de España. Es cierto que la popularidad del brócoli ha crecido muchísimo en los últimos años y sigue en tendencia ascendente, pero parece que la coliflor está gozando ahora de una "segunda juventud", está volviendo a la mente de los consumidores después de haber estado unos años olvidada. Si ofrecemos calidad a un precio adecuado, los consumidores siguen consumiendo independientemente de la época del año en la que se encuentren”.
El 75% de la producción anual de brócoli se planta durante los meses de invierno y otoño en las zonas costeras de Murcia, donde sigue creciendo a pesar de las dificultades con el suministro de agua. Mientras tanto,en verano, se buscan terrenos entre los 800 y 1000 metros de altura, donde las temperaturas son más suaves.
Agrícola Santa Eulalia produce y comercializa unos 25 millones de kilos de brócoli y alrededor de 8 millones de kilos de coliflor. “En estos momentos destinamos el brócoli y la coliflor principalmente al mercado nacional y a Emiratos Árabes. Trabajamos con importadores de Oriente Medio durante los 12 meses del año, y es que el brócoli español se ha posicionado en muchos mercados de todo el mundo gracias a su calidad, que no suele fallar”.
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Francisco Mula
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