Ucrania se sitúa en el cuarto puesto entre los países europeos que producen mayor número de champiñones, después de Francia, Italia y España. Al mismo tiempo, Ucrania tiene una base de materias primas más baratas para el cultivo de champiñones y tiene potencial para aumentar su producción.
La instructora jefa del departamento de elaboración y almacenamiento de productos agrícolas de la Universidad Agrotécnica del estado de Tavrian, Iryna Bandura, declaró esto en la conferencia de prensa “Cultivo Moderno de Champiñones 2017”.
“Ucrania está en la cuarta posición de producción de champiñones en Europa, después de Francia, Italia y España. De media, cada ucraniano come 1,8 kg de champiñones al año”, dijo la experta.
En ese momento, señaló que Ucrania tiene buenas perspectivas para el cultivo de champiñones ecológicos.
Fuente: ukrinform.net