Anuncios

Ofertas de trabajomás »

Especialesmás »

Top 5 - ayer

Top 5 - semana pasada

Top 5 - mes pasado

Noticias adicionalesmás »



Buena temporada para las fresas de verano de Val Venosta

Esta temporada está siendo bastante poco habitual para las fresas de verano, pues hay escasez de producto en todas partes: Italia, Alemania, Países Bajos y Bélgica.

Con esta premisa, se prevé que a las fresas de verano de Val Martello (que forma parte del Parque Nacional del Stelvio les vaya muy bien. La cosecha ha comenzado y se espera que los volúmenes disponibles alcancen su pico entre finales de junio y las tres primeras semanas de julio.



FreshPlaza ha entrevistado a Gerhard Eberhöfer (en la foto), gerente de ventas de fresas en VI.P-Val Venosta, consorcio conocido por su producción de manzanas, pero que también produce muchas otras frutas y hortalizas.

Los volúmenes esperados serán similares a los de 2016, es decir, en torno a 400 toneladas. "Habíamos planeado una producción mayor este año, pero el tiempo que hizo en abril no ayudó. De todos modos, se prevé que las cantidades duren hasta principios de agosto y empiecen a disminuir de mediados de ese mes en adelante. Gran parte dependerá del tiempo y de la temperatura, y esperamos que no haga demasiado calor, porque las fresas necesitan temperaturas de entre 25 y 30 ºC".

El 99% de las fresas de Val Venosta se destinan al mercado italiano y tan solo se exportan a Austria y el Tirol pequeños volúmenes. El producto va sobre todo a la gran distribución, aunque se abastece a algunos mercados para que el producto llegue a las fruterías.

En su mayoría, las fresas se envasan en tarrinas de 250 gramos. "En los últimos años no hemos usado el formato de 500 gramos porque solo lo usamos en caso de que haya volúmenes excesivos".



Elsanta es la variedad principal, pues representa el 70% de la totalidad de la producción, seguida de Darselect (15%) y otros cultivares (15%). Las fresas Elsanta tienen una forma alargada, un color claro, buenos calibres y un aroma inconfundible, y son dulces. El único defecto es que la vida útil no es muy larga.

Aunque el Centro Experimental de Laimburg lleva a cabo pruebas con nuevas variedades todos los años, la región tiene condiciones muy peculiares y la Elsanta es la variedad que mejores resultados ha dado hasta ahora.

El procesado y el envasado se llevan a cabo en la cooperativa MEG, que forma parte del Consorcio VI.P.

"Este año se prevé positivo, en especial porque no hay sobreproducción. Los precios actuales son muy buenos y los pronósticos se mantienen optimistas, aunque no debemos olvidar que todavía quedan 4 o 5 semanas. De todos modos, Tirol del Sur sigue siendo uno de los principales proveedores de fresas. Aunque otros años ha habido grandes volúmenes a precios competitivos procedentes de Países Bajos y Bélgica, este año la situación es la opuesta y, de hecho, estamos recibiendo demanda del norte de Europa".



"No obstante, daremos prioridad al mercado nacional y regional. Para nosotros, la gran distribución italiana sigue siendo el centro de nuestro negocio y damos preferencia a nuestros clientes históricos. Creemos que la corrección es el elemento más importante en nuestra línea de negocio; los verdaderos socios están ahí en momentos de necesidad".

Más información:
VI.P Coop Soc. Agricola  
Via Centrale 1/c
39021 Laces (BZ)
Web: www.vip.coop

Fecha de publicación: 16/06/2017

 


 

Otras noticias en este sector:

23/10/2017 España: "La fruta de hueso ha sido más pequeña y de peor calidad"
23/10/2017 La manzana JUICI™ de Oneonta en PMA Fresh Summit
23/10/2017 La cosecha de manzanas en Alemania es "un completo desastre"
23/10/2017 Los precios de los terrenos de kiwi alcanzan nuevos máximos a medida que Zespri expande las plantaciones de SunGold
23/10/2017 Freshuelva y Asoex firman un acuerdo para la promoción de los arándanos
23/10/2017 La oferta de arándanos de Perú y Argentina sigue fortaleciéndose
23/10/2017 "Nuestras manzanas Kissabel son algo más que una nueva variedad"
23/10/2017 Las ventas mundiales de manzanas alcanzaron 7.200 M$ en 2016
18/10/2017 España: La fruta de hueso aragonesa se fija en el modelo organizativo de Asprocan
18/10/2017 Chile: La campaña del kiwi cierra con mejores resultados comerciales que otros años
18/10/2017 Michoacán, máximo productor de fresa de México
18/10/2017 Las nuevas variedades de manzanas desplazarán a la Golden
18/10/2017 "Hemos logrado una mayor planificación y esto permite una mejor temporada"
18/10/2017 Más superficie dedicada a la producción de caqui en California
18/10/2017 Las cerezas congeladas crecen en demanda y potencial
18/10/2017 Mucho volumen de fresas en California
18/10/2017 Rijk Zwaan presenta los nuevos melones Beach con una vida útil mejorada
18/10/2017 "La escasez de agua en el Cabo Occidental tendrá un impacto negativo en la disponibilidad de uvas"
17/10/2017 España: Se esperan más de 140.000 t de Kaki de la Ribera del Xúquer
17/10/2017 Italia: Una nectarina tardía de octubre que amplía el calendario de producción