La semana pasada, los ánimos eran altos en Sídney por la celebración del congreso bienal de la industria australiana de la banana, que presentó un panorama optimista para el futuro.
Más de 300 delegados, desde productores hasta miembros de la cadena de suministro y transportistas asistieron a sesiones informativas y exposiciones sobre una amplia gama de materias: desde marketing e investigación de consumo hasta innovaciones y la lucha contra enfermedades. El tema de este año era: Innovación, resilencia y sostenibilidad.
Science Speed Talks: Liz Czislowski fue uno de los seis ponentes, que tenían tres minutos para poner a la audiencia al día de su investigación
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"La innovación es un tema perenne en cualquier industria y nosotros queremos que el congreso se centre en mirar al futuro y en estudiar nuevas formas de hacer las cosas", explica el presidente del evento, Ben Franklin. "Con la sostenibilidad hay tres aspectos relacionados: sostenibilidad económica, sostenibilidad ambiental e incidencia de enfermedades y plagas. Tenemos recursos para enfrentarnos a ello a corto plazo, pero ¿qué vamos a hacer en el futuro? Hemos tratado de reunir a un grupo de ponentes con espíritu de motivación que pudieran animar a los participantes, y hemos recurrido a científicos internacionales para el aspecto más técnico de las cosas".
Paul Meredith y Anthony Brick, de AustSafe Super
A los organizadores les preocupaba un poco que la situación de los últimos 6-12 meses (sobreoferta, malas condiciones de mercado y una bajada de los beneficios) hubiera podido disuadir a la gente, pero se llevaron la sorpresa de que estaban equivocados. El viernes por la noche se celebró un baile de etiqueta tras una visita a los mercados detallistas de Sídney y una demostración culinaria.
Los resultados de este congreso serán de ayuda para empezar a planear el próximo, que se celebrará en 2019.