Tiene su origen en el Mediterráneo, en Provenza, al sur de Francia, donde los campos púrpuras de lavanda, con su olor agradable, son característicos.
Los berros son plantas de brotes 100% naturales y aromáticas. Ofrecen una frescura e intensidad en sabor y olor que sólo se puede encontrar en plantas jóvenes. La empresa busca contínuamente ingredientes naturales e innovadores que los chefs puedan utilizar para intensificar el sabor, olor y presentación de sus platos.
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Koppert Cress
De Poel 1
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