Giancarlo Venturi
"Hay muchas uvas disponibles, por lo que es difícil obtener precios razonables. Los mejores lotes se venden sin problemas, mientras que las uvas estándares encuentran algunas dificultades. De media, la calidad es buena, aunque en algunas zonas el calor y la sequía han afectado al producto", explica Giancarlo Venturi, de Cenerini.
Las uvas tradicionales con semillas siguen siendo las más demandadas, aunque las variedades apirenas están ganando terreno.
Los precios oscilaban entre 2 euros y 2,50 euros por kilo para el producto de calidad premium, y bajaban a 0,80 euros el kilo para la calidad más baja. Las uvas amarillas son las más demandadas, mientras que las variedades negras se venden un poco más despacio.
"Los mercados mayoristas continúan manteniendo su cuota gracias a los mercados de agricultores, que llegan casi a la puerta del consumidor. Las fruterías también se abastecen a través de nosotros, pero las cosas han cambiado. Ahora, las fruterías las regentan principalmente pakistaníes, quienes suelen buscar el precio más bajo a cualquier coste".
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