Los precios en el inicio de la campaña han sido semejantes a los obtenidos el año pasado, 1.60 euros en el mercado europeo. Sin embargo, “este año se ha conseguido que los precios altos se mantengan durante más tiempo”, explica José Marco Iborra, fundador de Marco Iborra. Además, añade Marco, “aunque en estos momentos los precios no son ya lo que nos gustaría -entre 1 euros y 0.50 euros, dependiendo de la categoría-, es una temporada con muy buen producto y esto ayuda a que se pueda trabajar la fruta todos los días sin stock en el almacén”.
“El kaki es aún una fruta que, aunque tiene mucho potencial y cada vez más consumida, todavía no es una fruta habitual en todas las casas”. No obstante, esta empresa española ha podido ver en los últimos años un incremento en la demanda y, como consecuencia, han ido aumentando sus cultivos hasta alcanzar unas 407.000 toneladas de este producto por campaña. No en vano, España es uno de los mayores productores y esta tendencia la han seguido otros muchos agricultores que han visto en esta fruta un gran potencial en el mercado internacional.
Muchos países empiezan a ser consumidores habituales del kaki, más concretamente de la variedad Rojo Brillante. Inglaterra, Francia, Alemania se encuentran entre ellos. Sin embargo, mercados del continente asiático, como Hong Kong, Singapur o Malasia crecen un gran ritmo que, con los años, podrían ocupar los primeros puestos. “También estamos enviando mercancía a Emiratos Árabes y nos gustaría empezar a establecer contactos en Canadá o la India”, explica Marco.
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José Marco Iborra
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