La demanda de productos frescos en Eslovaquia ha ido cambiando en los últimos años. La tendencia del mercado en frutas y hortalizas ha evolucionado, según Peter Serafin de Lunys, uno de los mayores importadores de productos frescos en Eslovaquia y empresa líder en el sector HORECA.
"Hemos estado importando desde países como Holanda, España, Turquía, Italia, Polonia y Austria. Hay una demanda fuerte y estable de productos frescos en el país. Pero sus necesidades han ido evolucionando. Con el auge de Internet y la estabilidad en la economía, los clientes tienen más conocimiento de lo que consumen ahora, y tienen dinero para comprar productos de mayor calidad y frutas especiales como, mango y piña transportados en avión y aguacates Hass Ready to Eat, especialmente en Bratislava y alrededores".
Lunys se ocupa de la importación, distribución y envasado de varias frutas y hortalizas frescas en Eslovaquia. Anteriormente, la compañía solía tratar con productores de pepino, tomate, cítricos, plátano y manzana, que son las frutas y hortalizas básicas en el país. Pero en los últimos años han notado una gran demanda de diversas frutas y hortalizas exóticas, como el aguacate y el mango, que han agregado a su lista.
Eslovaquia obtiene sus productos frescos de proveedores en toda Europa: sus principales socios siguen siendo los países exportadores tradicionales como España, Italia, Holanda y los países vecinos de Eslovaquia. Para satisfacer una demanda en constante evolución y ser líder en la creación de tendencias, es importante buscar nuevos países y nuevos proveedores con los que hacer negocios. "Estamos buscando nuevos socios con los que hacer negocios. En este momento estamos intentando reforzar nuestros lazos con Grecia y Turquía, especialmente debido a la brecha de nuestro país en el comercio con ellos. Estamos buscando importar cítricos, pepinos, tomates y pimientos blancos, pues son productos interesantes para importar de esos países. Nuestra compañía aún no tiene un socio fuerte y confiable en Grecia", concluyó Serafin.
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