Anuncios

Ofertas de trabajomás »



Especialesmás »

Top 5 - ayer

Top 5 - semana pasada

Top 5 - mes pasado



España: "El limón dulce es único en sabor, debería tener hueco en el mercado"

En Pizarra hay una finca llena de limones entre los que se esconde un secreto casi olvidado. Se trata de El Condado, y allí Carlos Aranda, además de la variedad tradicional posee tres árboles de limón dulce (o limón "cascarúo", ya que la piel es algo más gruesa de lo habitual). Este tipo de fruto está fuera de las cadenas de producción y distribución agrícolas, a pesar de ser típico del cotizado Valle del Guadalhorce, único lugar en el que crece. La especie está actualmente en regresión aunque Aranda se resiste a que desaparezca: "Debería tener un hueco en el mercado".

Según explica Aranda, el fruto es "de un sabor muy dulce y característico". El producto se consume tal cual se ha recogido y no es válido para aplicarlo en platos como el limón tradicional, ya que posee unos matices muy específicos y endulzaría el sabor en cuestión. "No tiene nada que ver con la lima ni con frutos similares, es único en sabor y textura".

En cuanto al aspecto del árbol, es algo menos redondo que el del limón habitual, y las ramas son más largas que las de un naranjo. Cada planta tiene una gran capacidad de carga y provee al agricultor de un buen número de frutos a lo largo de la temporada. Aranda insiste en que el mercado debería abrirse a esta variedad, ya que la variedad es "exactamente igual de exigente que el limón normal". Para reproducir los árboles basta con hacer injertos, "y con 200 unidades se podría producir", aunque al ser algo tan desconocido y que rompe tanto con los hábitos alimenticios actuales nadie se atreve a dar el paso.

El agricultor explica que esta variedad es "una completa desconocida" más allá de las fronteras de la provincia de Málaga, incluso allí donde el cítrico es habitual. En el Grupo de Desarrollo Rural del Guadalhorce tienen en cuenta a esta variedad autóctona aunque de momento sólo crece de forma menor en algunas fincas particulares.


Fuente: diariosur.es

Fecha de publicación: 18/12/2017

 


 

Otras noticias en este sector:

21/06/2018 España: El trips de la orquídea se extiende por los cítricos valencianos
21/06/2018 Semestre de la campaña de cítricos de Brasil 2018
21/06/2018 Chile: Se espera un aumento en la exportación de cítricos
20/06/2018 Chile: Las exportaciones de limón aumentan a pesar del descenso en la producción
20/06/2018 México: El aumento de la producción de lima no supone un problema
19/06/2018 Uruguay: La granizada en Salto dañó el 6% de la cosecha de cítricos anual
19/06/2018 Momento decisivo para los cítricos sudafricanos: acceso completo a los EE. UU.
18/06/2018 Pronóstico de cítricos de Florida - Junio de 2018
15/06/2018 Agroal alcanza un acuerdo para producir la clementina gourmet Sando
15/06/2018 La peor temporada de cítricos de Florida desde la Segunda Guerra Mundial
15/06/2018 Descubren unos hongos en la Antártida que podrían ayudar a combatir el chancro de los cítricos
15/06/2018 Duda Fresh entra en su 16.º año de importación de cítricos
14/06/2018 Argentina: El limón tucumano podrá acceder a Colombia
14/06/2018 "El limón destaca positivamente en el mercado de cítricos de ultramar"
14/06/2018 España: "Estamos muy satisfechos de la evolución de la marca Naranja de Valencia"
14/06/2018 Argentina: Prohíben la entrada de cítricos a granel en las provincias del NOA
14/06/2018 Alemania: "Los limones italianos de Amalfi están a la venta casi todo el año"
14/06/2018 Finca de Riverside: Enfoque en las mandarinas
13/06/2018 Un buen mercado de limón impulsa las ventas de Limoneira en el segundo trimestre
13/06/2018 Japón redujo la importación de cítricos de enero a abril