A finales de la semana pasada, la agencia de mercado alemana AMI informó sobre la escasez de coliflor. Esto aún no se ha notado en los Países Bajos. "El producto está disponible todos los días y los precios son bajos. Se suministra por debajo del precio de coste", cuenta un operador del sector.
Este operador, que prefiere mantenerse en el anonimato, piensa que la calidad de la coliflor francesa es significativamente más pobre que la de los españoles, lo que se refleja en el precio. "Un paquete de 6 coliflores españolas se vende a 1,50 euros más que las francesas, aunque también influyen los costes de transporte, naturalmente", concluye el comerciante.