Argentina: El tomate experimenta un leve aumento en su oferta
El mes en el que se registraron mayores ingresos fue octubre, alcanzado un total de 12.050 toneladas que se ofertaron en el Mercado Central. Aunque el volumen ingresado es poco significativo, podemos estar ante una recuperación pausada de la oferta de tomate argentino.
El tomate producido en Argentina procede de diferentes zonas de producción, Buenos Aires, Salta, Corrientes, Mendoza, Jujuy, Brasil y otras zonas (Tucumán, Entre Ríos, San Juan, Santa Fe, Córdoba, Río Negro, La Rioja, Santiago del Estero y Neuquén). De estas zonas o provincias, Buenos Aires fue la que aportó un porcentaje mayor de cosecha en el pasado 2017, alcanzando un 36% del total, seguido de Salta, con un 28% y del 18% procedente de Corrientes.
A pesar de estos datos, respecto al año anterior los ingresos de tomate provenientes de Buenos Aires y Corrientes disminuyeron en 5.092 y 3.920 toneladas respectivamente; mientras que las provincias de Salta, Brasil y Mendoza pudieron ver incrementados sus ingresos.
De las variedades de tomate que ingresaron al Mercado Central de Buenos Aires en el último año, el 67,5% del total es de tipo redondo; un 29,2% de tipo Perita y un 3,2 % de tipo Cherry.