Aunque entró en escena dos años después de que la moda del aguacate alcanzara su apogeo, el Hass Bistro, en Bangkok, utiliza el aguacate Hass (importado de Nueva Zelanda) para garantizar la cremosidad y prepararlos de todas las formas imaginables.
Además de la clásica tostada y ensalada de aguacate, han intentado hacer un panecillo de hamburguesa con aguacate, y freír los aguacates imperfectos para servirlos como acompañamiento con salsa para mojar.
¿Y qué decir de los aperitivos de aguacate? El Crunchy Avocado (aguacate crujiente) son rebanadas de aguacate empanadas y fritas, servidas con salsa de alioli Sriracha. El aguacate frito es adictivo, ya que es crujiente y está cubierto con una pequeña cantidad de chile en polvo, mientras que es suave y cremoso por dentro. También se puede probar la tostada vegana de aguacate y un croissant con mantequilla de aguacate.
Un artículo en coconuts.co cuenta todo lo que debes saber sobre este loco restaurante de aguacate. Si estás en Bangkok y eres fan del aguacate, debes ir a probarlo.