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Resumen del mercado europeo de la patata en la semana 19
"Para la patata Bintje todo continúa siendo complicado"

Bélgica
Mensaje de Fiwap/PCA:
Variedades para industria:
Bintje: 2,00-3,00 €, en función de la calidad y el destino; mercado tranquilo (la oferta supera o iguala la demanda). Muy poca compra para industria, pero siempre hay interés entre los peladores por los lotes indicados para asar y de calibres grandes.
Challenger: mercado tranquilo (la oferta supera o iguala la demanda). En la semana 19 no ha habido transacciones.
Fontane: 6,00-7,00 €, prevalece el precio de 6,00 €. Mercado fuerte. Muchas factorías siguen comprando activamente.
Innovator : 6,00-7,00 € para entrega inmediata, mercado fuerte. Poca oferta (agotamiento progresivo de las existencias).

Se siguen exportando pequeñas cantidades a varios destinos del sur de Europa (España, Italia, Portugal). También interesan en Gran Bretaña calibres grandes para freír, en especial Markies, Agria y Fontane. 



Mercados físicos europeos
Resumen de tarifas (fuente: NEPG): 



Mercado futuro
EEX en Leipzig: Bintje, Agria; 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:



Países Bajos
Los cursos y los mercados apenan cambiaron la semana pasada. Para la industria, si los precios medios no han cambiado, las variedades con una vida útil (muy) larga (como Markies, Agria o Lady Anna) han subido un poco, a 6,50-9,50 para entrega directa, con transacciones entre 7,50 y 9,50 € para entrega en junio-julio. Por otro lado, las variedades más básicas (Fontane, Innovator, Challenger) siguen en 5,00 y 7,50 €, entrega directa. No se aprecian cambios de precio en las variedades para exportación. Las cantidades para exportación se mantienen, con precios firmes para producto para freír, en especial para Italia, España y Portugal, sobre una base de 9,00-12,00 €, comenzando con sacos grandes. Para los países del este, los precios se mantienen en torno a los 7 €.

Las plantaciones estuvieron estancadas la mayor parte de la semana pasada; muchas regiones costeras y del suroeste recibieron entre 40 y 60 mm de lluvia el fin de semana precio y llevan retraso (menos del 50% iba según lo previsto hasta el 6 de mayo). En los Países Bajos, las plantaciones estaban al 60-65% el 6 de mayo.

Cotizaciones de PotatoNL, también disponibles en www.potatonl.com


Cotizaciones de VTA (Verenigde Telers Akkerbouw)


Francia
El sector experimenta precios estables y la semana pasada incluso había optimismo para las variedades Fontane, Innovator, Markies y Agria. Por otro lado, para la Bintje todo continúa siendo complicado. En el caso de la Challenger, hubo demanda para lotes que no presentaban problemas. Sigue habiendo oferta (de diversas variedades) para entrega a finales de junio o principios de julio. La calidad disminuye en los almacenes, tras las variaciones de temperatura de las últimas semanas. Continúa la exportación a los países del este, España, Italia e incluso Inglaterra, con precios optimistas, pero para una calidad más elevada. Los mejores lotes para freír están entre 10 y 16 €, la calidad básica se paga a 7-8 €. En el campo, las plantaciones iban bien avanzadas en Champaña, Beauce y Picardía. En Norte- Paso de Calais, las plantaciones de Flandes se retrasaron (el agua se estancó durante las fuertes lluvias del28 de abril). Donde más llovió fue en Normandía (de 55 a 120 mm el 28 y 29 de abril), y las plantaciones se retrasaron en consecuencia.

Patata de industria sin lavar, a granel, precio de venta IVA excl.:


Alemania
En el mercado en fresco, los precios al productor han subido un poco: el 2 de mayo, se estimaban precios de 12,17 € (+ 2,9%) para patatas de carne firme y de 11,58 € (+ 2,2%) para patatas de carne blanda. En cuanto a patatas para industria (freír), Fontane, Agria e Innovator se han estabilizado. En el caso de las patatas ecológicas, los precios al productor siempre rondan los 48 €. 


*hay que deducir 1 euro de estos precios por las tarifas de clasificación.

Gran Bretaña
El precio medio al productor (todos los mercados) en la semana 17 fueron de 11,37 €.

Las plantaciones se han retrasado, por lo que la temporada se alargará. El 1 de mayo estaba plantada menos del 50% de la superficie. El retraso general se estima en 3-4 semanas en comparación con un año "normal". Para la industria, hay precios de 10 a 14 € para la variedad Maris Piper, hasta 16 en variedades más aptas para asar. Para los establecimientos de fish & chips, los precios suben a 22-28 € en el caso de Agrias o Markies.

Las existencias a finales de marzo se calculaban en 1,3 millones de toneladas, 300.000 toneladas más que el año pasado, comparables a las de la temporada 2014-2015. En lo que llevamos de año, el despacho es relativamente alto, 4,7 toneladas, pero se estima que se han desviado cantidades considerables a mercados secundarios (granado, copos) por problemas de calidad.

Más información:
FIWAP






Fecha de publicación: 16/05/2018

 


 

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