Los espárragos de Idaho y Oregon llevan aproximadamente cinco semanas de cosecha, con buenos volúmenes en las últimas dos semanas. Los productores que pueden abastecer localmente tienen más posibilidades de obtener precios más altos.
La primera parte de la temporada de espárragos se ha visto bastante afectada por las exportaciones y un exceso de oferta en las zonas productoras de México. "Se ha desbordado y ha tenido implicaciones importantes para California y su temporada de desarrollo", dice Shay Meyers, de Owyhee Produce. California ha envasado volúmenes reducidos y ha lidiado con precios extremadamente bajos: por debajo de 10$ (por caja de 28 #) en algunos casos, según Myers, "lo cual está significativamente por debajo del coste de producción. Afortunadamente, muchas de nuestras ventas son regionales, por lo que existe demanda local y hemos podido compensar la situación hasta cierto punto".
Línea de clasificación Strauss
Es el segundo año que Owyhee opera con la línea de clasificación Strauss para espárragos. La introducción de una máquina autoselladora ha ayudado a reducir las horas de trabajo manual, por lo que Myers insiste en exigir un precio más alto por los espárragos. "Basándonos sólo en nuestros costes, siempre y cuando participemos en el mercado, no tenemos más remedio que exigir un incremento significativo". Se comercializará entre 48-58$ (por caja de 28 #). Myers dice que la temporada comenzó lentamente, pero que el clima reciente "es casi perfecto y lo ha sido durante los últimos 10 días".
Para más información:
Shay Myers
Owyhee Produce
Ph: 1-541-610-0410