Gustoso comparte su experiencia como nuevo productor motivado por lo que se vive en nuestro país y en esta región del occidente de México. Ha encontrado una oportunidad de seguir como gente de campo, mejorar el entorno de su familia y porque no, como dice, ganar dinero.
Jorge tiene actualmente su código de productor 2200 con la empresa Giddings que lo ha motivado y apoyado decididamente en esta tarea que inició en su Rancho Las Marías en mayo de 2017 atraído por el boom de los berries y por la amistad con productores que ya se dedican al cultivo.
Con la asesoría de la empresa y del Ing. Daniel Partida, Jorge decidió cultivar frambuesa porque entre otras razones, empieza a generar ingresos pronto y a los 4 meses ya se está cosechando. Comenta a AGRO21 que empezó con 5 mil metros cuadrados el año pasado y para este junio ya está con la siembra de otros 5 mil y como ya prevé su crecimiento, tiene una reserva de otras 3 has, más sin embargo quiere ir dando pasos de “poco a poco” porque sostiene que tiene que ir aprendiendo de esta actividad especialmente en la parte técnica y administrativa, entre otros aspectos.
¿Por qué trabajar en asociatividad con comercializadoras es tan importante? Esta pregunta que se hace Jorge y la comparte, es que está convencido que los pequeños productores como él, no tienen una escala para realizar negociaciones con grandes proveedores de insumos o comercializadores por lo que con este esquema es posible que alcancen mejores condiciones respecto a precios y seguridad comercial, añadiendo que esta experiencia lo hace más responsable “ya que Giddings es exigente conmigo como productor asociado y me da apoyo con financiamiento, asesoría y plantas y eso me hace más comprometido en producir frambuesa de alta calidad y esto va en congruencia con lo que menciono”.
Menciona que también dispone de financiamiento con la Financiera Nacional FND que le otorgó la Agencia de Ciudad Guzmán y añade: “en la asistencia técnica, recibo la visita del agrónomo de Giddings cada semana, que verifica la aplicación adecuada del plan de nutrición y manejo del cultivo en cada una de sus etapas, nos da orientación y especialmente verifica el seguimiento que se da. Nos sirve mucho porque además vamos aprendiendo temas de plagas y posibles enfermedades. Es tener previsión de todo y yo por mi cuenta leo y voy a otros campos de productores y converso con ellos, me platican sus experiencias diarias…estoy en constante aprendizaje”.
Lo que observa AGRO21 es que, en esta etapa, las primeras que está viviendo, ha aprendido a ser eficiente y ágil, teniendo ya un equipo de cosechadores eficiente que rápido han aprendido las técnicas y buenas prácticas agrícolas haciendo además el trabajo del empaque y el cuidado de las plantas.
Rendimiento: Jorge nos platica que este año hizo dos cosechas de frambuesa variedad “Evita”; la primera abarcó del 19 de septiembre al 26 de diciembre llegando a la cantidad de 3 mil cajas, después hizo una poda de media caña la cual la empezó a cosechar nuevamente el 24 de marzo y concluyó el 13 de mayo obteniendo otras 2 mil cajas, aclarando que cada caja pesa 2.4 kilos obteniendo en los dos flujos de fruta de aproximadamente 12 toneladas en un año.
Problemas: las plagas y la falta de personal son unas de las principales problemáticas del cultivo; para las plagas se debe monitorear diariamente y estar haciendo aplicaciones preventivas, y para el personal buscar mano de obra en otras partes del país y ofrecer buen sueldo para que también le sea rentable y atractivo.
Mensaje de Jorge: “Los berries son buena fuente de ingresos, pero hay que empezar poco a poco. No precipitarse porque es un cultivo muy laborioso, especialmente en la cosecha, hay que acercarse a la gente que ya está en esto y a las empresas comercializadoras, hay que cuidar este cultivo porque cualquier error puede llevar a una caída dolorosa y costosa…Y estoy contento porque contribuimos en el crecimiento de nosotros y de la comunidad aquí en la región sur en Jalisco, especialmente en Zapotiltic porque nos desarrollamos como personas, como agricultores y como empresarios”.
** La frambuesa se cultiva en distintas variedades. Es muy considerada por su color y es el berry más consumido en todo el mundo. Rica en vitaminas y antioxidantes, diversos estudios certifican que ayudan a evitar el cáncer y a adelgazar.
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Hugo Rangel Guzmán
Grupo AGRO21, Comunicación Rural
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