En lo referente a la madurez de los cítricos que se ingresan al Mercado Central de Buenos Aires, el inicio de esta temporada 2018 se presenta muy favorable para el pomelo de las regiones de Salta y Jujuy, que han alcanzado su ratio mínimo y el porcentaje de jugo requerido para el mercado interno.
Según lo publicado en el boletín del MCBA, estos valores del pomelo se han alcanzado entre las semanas 8 y 9 para las variedades Flame, de pulpa roja, y Foster Seedless, de pulpa rosada. También han querido aclarar que según el Extracto de la Reglamentación Argentina para frutos cítricos, el ratio mínimo o índice de madurez para pomelo es 4,5:1 y el porcentaje mínimo de jugo del 30%, mientras que en la semana 12 ya se realizaron envíos de pomelos con destino Uruguay con ratios superiores de 5:1 y más de 35% de jugo.
En el caso de las mandarinas de las variedades Satsumas y Okitsu se han ingresado al mercado interno frutos que superaban holgadamente los valores mínimos de 7,1 ratio y 30% de jugo, igual que para el limón, que se realizaron envíos al mercado de exportación con valores mínimos de jugo del 30 y 35%. En general, las empresas limoneras están en los procesos preliminares para exportar, ya que están trabajando bien y cumpliendo con todas las exigencias del Protocolo con EE.UU.
En el sector de las naranjas, la cosecha se inició para el mercado interno con variedades tempranas como Marss Early, Trovita y Hamlin, con los valores mínimos de madurez exigidos para el mercado interno, que son de 6:1 de ratio y un 35% de jugo.
En Argentina la actividad citrícola se localiza fundamentalmente en dos regiones, la del Noroeste (Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca) y el Noreste (Formosa, Chaco Corrientes, Misiones y Entre Ríos) y en la localidad de San Pedro de Buenos Aires, sumando un total de 132.346 hectáreas. La importancia de la actividad está dada no solo por la superficie que ocupa sino por el nivel tecnológico desarrollado, las industrias instaladas, la generación de empleo, la cantidad de galpones de empaques y las empresas exportadoras.
Del total de la superficie plantada con cítricos en la provincia de Jujuy, un 55% corresponde a naranjas, las mandarinas ocupan el 20%, el pomelo 3% y los limones el 22%.
Durante el inicio de la campaña 2018 se observa una menor incidencia de Mancha Negra, Sarna, Brown Rot (Phythophthora) y Penicilium o Mohos en frutas de variedades tempranas, aunque habrá que esperar a más adelante para que, en caso de que persistan las lluvias, constatar si hay mayor afectación en fruta tardía, incluida la evolución de cancrosis en lotes de pomelos y naranjas.
La caída prematura de fruta también se ve atenuada con respecto a otras campañas y la incidencia de daños por mosca de los frutos en lotes de cítricos dulces no tratados con variedades extra tempranas es alta.
En algunas zonas, las lluvias a finales de febrero y marzo perjudican al inicio de la cosecha para las variedades de primicias y sobre todo es muy incidente en el limón, ocasionando problemas de oleocelosis y podredumbres.