Cada día los mercados de México se llenan de bullicio y colores frescos gracias a la fruta y verdura que llega directamente desde el campo hasta las manos de los consumidores, pero esto comienza en otro lugar, en el campo, donde los productores de fruta y verdura dedican su vida, consiguiendo para su familia un nivel de vida bastante aceptable y carente de necesidades.
Hoy día, debido a la falta de agua y a las temperaturas variables, estos productores han tenido que cambiar los cultivos en el campo por aquellos que se producen en los invernaderos. En Morelos se dan algunos de los invernaderos más importantes de México, llevados a cabo por una decena de trabajadores que encontraron salida a una falta de inversión en el campo que les asolaba.
Productores como Humberto Sandoval aseguran en un reportaje publicado por Carolina Rocha que “en esta región no hay inversión y el área es ‘temporalera’, así que los invernaderos permiten a la población tener ingresos permanentes. Somos productores desde niños, que tuvimos que salir a estudiar fuera, y ahora hemos regresado con herramientas tecnológicas para poder mejorar las condiciones del campo y de nuestros compañeros”.
Una forma de subsistencia que ha sembrado de toldos blancos la región de Morelos para devolver la vida al campo y a aquellos que viven de él.