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Venezuela: producción de tomate afecta sector industrial

Las empresas del sector productor de salsa de tomate han señalado que tiene problemas para cubrir la demanda, debido a que no disponen de materia prima suficiente para la elaboración de sus productos.

César Miranda, gerente de importación de Inalcenca, señaló que desde febrero presentan fallas en la adquisición de materia prima, las cuales no se han podido cubrir con importaciones, puesto que el Ministerio de Alimentación exige a la industria presentar certificados de Producción Insuficiente para poder otorgar licencias de importación.

Explica que la industria que representa requiere la importación de unas 10.000 toneladas de pasta de tomate al año, de las cuales sólo ha logrado importar 4.000 toneladas, lo que reporta un importante déficit en la producción.

Esta situación, a juicio de Miranda, ha generado que disminuyan los inventarios del sector, por lo que no hay suficiente producción para abastecer el mercado.

Es por ello que en las últimas semanas los despachos de productos derivados del tomate también han comenzado a presentar fallas de abastecimiento.

Representantes de los supermercados han señalado que cuando una marca falla, las otras no pueden llenar el cupo, por lo que se evidencia la deficiencia del producto.

Miranda advierte que la producción nacional no es suficiente para abastecer la industria, pues sólo 5% de la cosecha se destina para este sector, mientras que 95% del tomate se comercializa en el mercado de consumo fresco.

Asimismo, indica que la materia prima requerida se ha incrementado considerablemente en los últimos meses, pues la tonelada de pasta de tomate se cotiza por encima de los 1.000 dólares en el mercado internacional.

A esto se suma también el alza que reportan los fletes y el transporte para trasladar el rubro hasta tierra venezolana, montos que impactan negativamente los costos operativos del sector.


Fuente: www.eluniversal.com

Fecha de publicación: 27/09/2007

 

 
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