Herramientas

Anuncios

Anuncio de empleosmás »




Especialesmás »

Top 5 - ayer

Top 5 - semana pasada

Top 5 - mes pasado

Noticias adicionalesmás »

Noticias económicasmás »



Frutas chilenas de exportación

Desde el año 1960, se tienen registros de Chile, como exportador de fruta Fresca. Desde entonces, cada año surgen nuevas variedades de frutas, de las cuales no todas son aptas para su exportación.

En Chile, para que una variedad de fruta sea considerada como adecuada para ser exportada, debe tener una vida de poscosecha a 5 grados Celsius sobre los 25 días (En otras palabras, debe tener la capacidad de ser enviada vía marítima). 

La única fruta que no cumplirá nunca este requerimiento y será siempre de exportación son las cerezas. Las variedades de cerezas que se cosechan entre octubre y los primero días de diciembre de cada año, son exportadas vía aérea, solo cumpliendo una exigencia de vida de 5 días poscosecha.

En cuanto a los duraznos y nectarines, “El mundo cambia a diario, pues la industria genética aporta cada año más de 100 nuevas  variedades entre ambas especies, y hoy en día suma hibridos tales como Plum Pech, Plum Nectar, Plums Aprium, o Aprium” afirma Jorge Ovalle Madrid, experto en variedades de frutas chilenas.

Hay diversas variedades de manzanas aptas para ser exportadas en Chile. En la actualidad, se buscan manzanas con sabores refinados, ácidos sutiles, azucares más intensos y colores marcados. “Variedades como las nuevas Galas y las nuevas Granys, están dando que hablar con sus nuevas cualidades organolépticas post guarda de hasta 12 meses” Asegura Ovalle Madrid.

En cuanto a las ciruelas, los diversos mercados están acostumbrados a  nuevos colores, formas, texturas, colores de pulpa, sabores desde dulces a ácidas. “Las ciruelas serán la tónica de un recambio genético imparable, pues la demanda del hemisferio norte no para de premiar la innovación.” Asegura Jorge Ovalle.

En Chile, se cultiva una gran variedad de palta (aguancate) y aunque también tienen acceso a los diferentes mercados, los costos que cada día son más altos y un competidor con ventajas logísticas impresionantes como es Perú hacen que la exportación de palta chilena sea un reto.  “Creo que tenemos que re armar esta industria, analizar las verdaderas fortalezas en la actualidad de cara a un mercado que solo quiere calidad y bajos precios. México por su parte no se queda dormido ante la nueva apertura de mercado que es EEUU, su mercado natural, que de consolidarse dejará a Chile y Perú solo en la encrucijada de mirar a China como mercado. La contra estación es cada día menor.” Concluye Ovalle Madrid al hacer un análisis del mercado de la palta de exportación.

Para mayor información:

Jorge Ovalle Madrid
@: j.ovallemadrid@gmail.com
 


Fecha de publicación: 24/02/2012
Autor: Carolina Alvarez
Derechos de reproducción: www.freshplaza.es

 


Reciba las noticias diarias en su correo gratuitamente | Oprima aquí


 

Otras noticias en este sector:

18/09/2014 "El consumo de frambuesa en fresco se incrementa año tras año"
18/09/2014 Canadá: Excelente cosecha de manzanas en el condado de Essex este año
18/09/2014 España: Cae el precio de la manzana un 52% por el veto ruso
18/09/2014 Argentina: "Las exportaciones a Rusia serán de 2.000 millones de dólares en 2015"
18/09/2014 México: Caída en la producción de melón por las plagas
17/09/2014 Perú: La uva de mesa incrementa un 150% su superficie en Piura
17/09/2014 Argentina: La competitividad de los productores de fresa, en descenso
17/09/2014 ¿Qué esperar en el mercado de la cereza dulce para el Año Nuevo chino 2015?
17/09/2014 México: Elevan la producción de aguacate en doce municipios de Morelos
17/09/2014 Los productores de cerezas de Okanagan venden con éxito a los consumidores chinos
17/09/2014 Rusia quiere "berries" y fresas argentinas
17/09/2014 Polonia: La producción de arándanos aumenta más rápido que la demanda
17/09/2014 NERGI® llega a las tiendas y conecta con sus fans
17/09/2014 Promueven los kiwis chilenos en Polonia
17/09/2014 Las manzanas y las peras belgas son bien recibidas en los EE. UU.
16/09/2014 Argentina: Las exportaciones de arándano podrían crecer un 25%
16/09/2014 España: Expectación por el posible anuncio de nuevas medidas paliativas contra el veto ruso
16/09/2014 Brasil: Nuevas variedades de uva de mesa para productores en el norte de Minas Gerais
16/09/2014 Se prevé una caída 50% en la producción de la uva de mesa del Vinalopó
16/09/2014 España: Trops inicia su campaña de mango Osteen