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El mango conquista el paladar de Norteamérica

El mango comienza a competir con otros productos tropicales con más recorrido como las fresas y piñas.

Aunque el banano sigue mandando entre los consumidores estadounidenses, cuyas compras rondaron los 2.000 millones de dólares en el 2011, y siguen creciendo a una tasa del 5% en el presente año, el mango está en auge.

Las importaciones de mango subieron de 226 millones en el 2007 a 343 millones en el 2011, con un incremento del 5% en este año.

México se ha convertido en el principal abastecedor de la fruta, seguido de Perú, Brasil, Ecuador, Guatemala y Haití.

En la actualidad, las compras de mango deshidratado y pasta de mango registran las mayores tendencias de crecimiento.

Las ventas del mango colombiano casi alcanzaron los nueve millones de dólares durante el año pasado.

Sin embargo, hasta el cierre de abril pasado, las mismas habían disminuido un 25%, de acuerdo con las cifras del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

A pesar del sostenido ascenso del mango, la piña sigue teniendo una importante participación dentro del conjunto de frutas tropicales, con ventas que llegaron hasta cerca de los 500 millones de dólares al año; cifra muy similar a la obtenida por el rubro de cítricos, cuyo valor tocó la cima de los 515 millones.

Las autoridades agrícolas de Estados Unidos han proyectado la cifra de importaciones de frutas, tanto frescas como procesadas, en 10.500 millones de dólares para este año.

Entre los rubros que muestran fuertes incrementos están las fresas (54%), berries (14%), manzanas (11%) y piña (9%), muy por encima de la tasa promedio del 4%.

En contraste, presentan bajas las ciruelas (24%), cítricos (21%), peras (17%), kiwi (10%), aguacates (5%) y uvas (4%).


Fuente: Portafolio

Fecha de publicación: 04/07/2012

 


 

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