La compañía está a punto de terminar la temporada de calabacín, mientras que la variedad de sandía Zodiac acababa de empezar.
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Al ser una zona costera, la producción se da aproximadamente un mes antes que el calendario habitual.
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Stefano Bellato (en la foto), socio de la cooperativa, dice: "el 30% de nuestra producción se destina a la exportación. Este porcentaje aumenta para el rábano, especialmente en Alemania y los países de Europa del Este. Los precios han caído este año. El Calabacín, por ejemplo, está entre un 15 a 20% más barato que en el 2011. Por esta razón, la gestión de los costes es una prioridad para las empresas de frutas y verduras ".
Para hacer frente a este problema, la cooperativa ha decidido invertir en nuevas tecnologías y la automatización de procesamiento, el UNI_VERS© de clasificación electrónica de UNITEC, es adecuado para la selección de los diferentes tipos de productos, tales como: tomate, calabacín, pimientos y berenjenas. "Gracias a esta clasificación, reducimos los costos de envasado y se aceleramos la salida de producción. UNI_VERS© selecciona de forma rápida y eficiente las verduras de acuerdo con su tamaño y color, lo que permite productos homogéneos envasados."
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"Por otra parte, la automatización nos ha permitido disminuir la contratación (y por lo tanto menos costes) de personal en la operación de selección y envasado, porque UNI_VERS© hace todo por sí mismo!".
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Según el Sr. Bellato, hay una muy buena relación con UNITEC, "Un punto fuerte de una empresa es su capacidad para adaptarse a las cambiantes necesidades del mercado. Gracias a una relación ininterrumpida con UNITEC, podemos modificar la máquina de acuerdo a las necesidades de los clientes. Por ejemplo, estamos buscando una solución para cortar el tallo de calabacín mecánicamente."
Contactos:
Coop. Op SOTEA
Via della Molella, 41
04017 San Felice Circeo (LT)
Tel.: (+39) 0773 597558
Fax: (+39) 0773 597467
E-mail: cooperativastea@libero.it
www.soteacoop.com
Unitec
Raffaele Benedetti
Tel.: (+39) 0545 288884
E-mail: raffaele.benedetti@unitec-group.com
www.unitec-group.com
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