A la venta los primeros espárragos del Reino Unido
“Es muy pronto para los espárragos en Reino Unido y hemos invertido mucho esfuerzo en hacer que sea así, con una nueva variedad mediterráneo de Hargreaves Plants que hemos plantado en túneles. El suave invierno también ha ayudado a su crecimiento”, explica Chinn. La iniciativa la ha dirigido el propio Marks and Spencer, que ofrece espárragos durante todo el año y estaba ansioso por tener producto británico lo más pronto posible para recortar las emisiones de CO² y apoyar al producto del país. Los espárragos tempranos solo están disponibles en M&S y para los chefs.
A partir de ahora, la previsión del tiempo es de estabilidad, tras un largo periodo de lluvias. “El tiempo ha sido muy húmedo, pero muy suave, con pocas heladas. La cosecha se ha adelantado y parece que va a ser una buena temporada, pero nunca se sabe qué hará el tiempo. La de 2012 también fue una temporada temprana, pero acabó siendo un año horrible. No obstante, todo parece positivo, el verano agradable del año pasado ha asegurado unas raíces recargadas para esta temporada. Aunque las plantas han sufrido algunos daños en los periodos malos, estamos recuperándonos”.
Cobrey Frams ofrecerá otra vez este año los espárragos blancos; el año pasado fueron los primeros en llevar estos brotes blancos al mercado, “fue un éxito”, recuerda Chris. “La gente quiere algo diferente, especialmente los chefs. Este año, nuestro objetivo es aumentar los volúmenes”.
Cobrey Farms completará el trío con sus espárragos morados.
Para más información:
Chris Chinn
Cobrey Farms
Tel.: +44 (0) 1989 562770
Correo e.: chris@cobrey.co.uk
www.cobrey.co.uk