El estándar IFA de GlobalG.A.P. prioriza el control de riesgos microbianos
El miembro de la junta de GlobalG.A.P. Hugh Mowat asegura que: “la seguridad alimentaria siempre ha sido una preocupación fundamental para el estándar de GlobalG.A.P. y, desde sus inicios en 1996, GlobalG.A.P. ha contribuido enormemente, sin duda alguna, al bienestar de los consumidores”.
Debido a la preocupación creciente sobre la seguridad alimentaria con respecto a la contaminación microbiana, GlobalG.A.P. ampliará a partir de ahora de forma proactiva sus controles ya preexistentes. Todos los cambios se harán con una base científica y los procedimientos garantizarán que las directrices sean fiables y estén disponibles.