Las suaves temperaturas del invierno causaron algunos problemas al sector del tomate a comienzos de 2014, pero, en estos momentos, la campaña europea está yendo bien.
FreshPlaza se puso en contacto con Ignazio Manca, gerente de ventas de la Cooperativa Santa Margherita Terra e Sole para preguntarle sobre el avance de la campaña.
"El Fragolino, Minuetto, Cupifo y Baci di Sole son más adecuados para los consumidores europeos, que buscan sabores más dulces y fuertes. Nacionalmente, la demanda es más alta para los tomates Corazón de Buey y Majorie".
El Minuetto es un "Mini San Marzano". Calibre: 25/30 30/35; contenido de azúcar: 7/8 grados Brix; temperatura de almacenamiento: 8/10 °C; vida útil: 15/18 días desde la cosecha; producción: de octubre a junio.
La cooperativa está trabajando bien con Suiza, está creciendo en Austria y funciona perfectamente en Alemania y Dinamarca. "También intentamos trabajar con Rusia, pero los acontecimientos recientes lo han complicado. Europa del Este podría ser un objetivo".
Las cantidades y los precios son acordes a los de años anteriores, "hubo algunas dificultades a principios de 2014 debido a un incremento excepcional en los volúmenes, pero las cosas han vuelto a la normalidad".
La competencia es aguerrida y, por tanto, los precios son muy importantes. "En otoño-invierno, los principales competidores son Sicilia y España, mientras que en primavera-verano, son los Países Bajos y Bélgica".
Tomates Baci di Sole. Calibre: 20/30 30/35; racimo: 8/10 frutos; contenido de azúcar: 6/8 grados Brix; temperatura de almacenamiento: 8/10 °C; vida útil: 15 días desde la cosecha; producción: todo el año.
Ignazio Manca añade que la I+D ha disminuido a causa de la crisis, "pero eso no significa que las empresas estén paradas, pues se están preparando para cuando las cosas vuelvan a la normalidad. Eso es lo que estamos haciendo nosotros: estamos probando diversas variedades para cuando el poder adquisitivo sea más alto".
Más información:
Ignazio Manca - gerente de ventas
Società Cooperativa Santa Margherita Terra e Sole
09010 PULA (CA)
Tel.: (+39) 070 9208011
Fax: (+39) 070 9208269
Móv.: (+39) 348 7010557
Correo e.: i.manca@saporedisole.it
Web: www.saporedisole.it
Ignazio Manca - gerente de ventas
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Correo e.: i.manca@saporedisole.it
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