Para entender lo que está pasando tenemos que remontarnos a la semana 41: “La lluvia y el granizo afectaron a la producción y los precios subieron”. En ese momento mucha de la producción provenía de Sicilia, así que los precios en Verona “variaban entre 90 céntimos y 1,10-1,20 €/kg. La demanda desde Europa también era buena, ya que el precio del producto español era mayor”.
La situación cambió drásticamente en la semana 42, cuando se estabilizó el tiempo. “Se alcanzaron 35-36 ºC en Ragusa y lo mismo sucedió en Latina y Sabaudia. Esto aumentó la producción, y una mayor oferta combinada con un menor consumo llevaron a una caída en los precios. La semana pasada, los precios iban de los 70 céntimos a 1 €/kg como máximo”.
“Lo mismo pasó en España. Una vez sus precios cayeron, Europa empezó a buscar su suministro de nuevo, así que la demanda extranjera de calabacines italianos se congeló”, concluye Leonardi.
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